200 grs de harina
250 grs de zanahoria rallada
125 ml de aceite de girasol
150 grs de azúcar moreno
4 huevos
una cucharada de canela
un sobre de levadura.
Elaboracion:
Rallar la zanahoria, mezclar primero el azúcar con los huevos, luego añadir la harina, la zanahoria y el resto de ingredientes. Pasarlo todo por la batidora, poner en un recipiente y meter al horno durante cuarenta minutos a 175 grados.