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Blanqueta de pavo en sartén





La receta que te traigo hoy es de lo más sencillo de preparar y que les gusta a todos. Puedes substituir los shiitake por champiñones o cualquier otra seta de temporada. La salsita es de toma pan y moja y el saborcillo riquísimo. Vamos a la cocina?

Ingredientes:

1 filete de pavo en rodajas (o 1 pechuga fileteada)

300g. shiitake (o champis)

1 zanahoria en rodajas

2 vasos de nata (crema de leche) líquida para cocinar

pimienta y sal

aceite oliva Virgen Extra

4 clavos de olor



Salteamos el pavo en una sartén con el aceite unos minutos, que esté hecho por los dos lados.

Añadimos la zanahoria y las setas laminadas y dejamos hacer unos 10 minutos.

Incorporamos la nata (crema de leche), 1 vaso de agua y los clavos de olor. Salpimentar.

Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos reducir a fuego lento 30 minutos.

Lo podemos servir con arroz hervido o pan para aprovechar bien la salsita.




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