La carne de pavo tiene muchos beneficios para la salud, es ligera y muy sencilla de digerir. Un rico plato en una dieta equilibrada ya que tiene un aporte calórico muy bajo .
Esta receta es además sencilla y se puede tomar caliente o tenerla en la nevera para comerla como embutido.
Se puede comprar hecha pero nada que ver con la casera..
Ingredientes
Una pechuga de pavo atada
Una cebolla
Zanahorias
Sal
Pimienta
Aceite
Un vaso de vino blanco o coñac
Preparación
Salpimentar la pechuga,sellarla (dorarla por todos los lados) y apartar.
En ese aceite sofreír la cebolla y las zanahorias y cuando ya esté pochada la mezcla añadir la pechuga y echar el vino. (En olla exprés).
Cerrar la tapa y poner a fuego bajo unos 15′ para que quede jugosa;no más para que no se seque la carne.
Por último triturar las verduras y servir.
Yo prefiero tomarla con la cebolla y zanahoria enteras.
Espero que os guste.
Fuente: este post proviene de La mar de bien, donde puedes consultar el contenido original.
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