Pudin de mandarina

Esta semana os traigo un dulce muy típico en todo el norte de España: la leche frita. No se sabe exactamente de donde es original pero la versión más extendida es que se originó en Palencia y a partir de ahí se extendió al resto de las regiones. Este postre a mi me encanta, sobre todo por todo el aroma que desprende a limón y canela. ¡Una delicia! Animaos a prepararla, no os decepcionará. La rec ...

Una tarta que en casa ha gustado mucho y comentaban: un postre fresquito y con lima después del atracón de comer, sienta mejor, parece que rebaja la comida!!! jajaj ya no sabemos que decir para seguir comiendo... Como molde he utilizado un bol de cristal y en una tacita de café hice uno pequeño para hacer la foto por dentro, ya que el grande era para comer otro día. Es lo bueno de estas recetas, ...

Ahora entiendo lo que debieron sentir por ejemplo las hermanas Tatín, cuando queriendo hacer una tarta normalita les salió sin querer la que ahora conocemos como la maravillosa tarta Tatín. Y es que yo quería hacer una simple mousse de mandarinas, seguí los pasos de la receta que saqué de una revista, pero no se leía bien la cantidad de mandarinas y las puse a ojo. El caso es que al rato de mete ...

Hoy postre nos vamos hacer una Mousse con fruta de temporada en el que la protagonista es la Mandarina. Su origen proviene de China y se introdujo en Europa en el siglo XIX. Entre las variedades existe la tipo clementina que es la que mas conocemos y luego tenemos la satsuma y hibridos. Bueno pero yo creo que lo mejor sera ver como queda en una Mousse De Jose Carlos Monje- La Cocina del Titi TIEM ...

Quiero hablaros de un minihorno que me compré en el Lidl hace unos años, superbien de precio y va estupendamente, estoy encantada con él. Hemos estado unos días en el campo y me ha servido de mucho, tanto para preparar platos salados como alguna receta dulce como estos cornetes de hojaldre. Son muy fáciles y rápidos de hacer y se pueden rellenar de crema, nata, trufa o de lo que se quiera. INGREDI ...

De vez en cuando me acuerdo de que tengo yogurtera y entonces la saco. Y cada vez que lo hago, mis yogures salen tan estupendos que me juro que no los compraré más,cosa que no ocurre, claro. Esta última vez probé con yogur griego;más natural imposible. Sin nata, of course, el yogur griego,no debería llevar nata, una leche fresca entera hace el mismo efecto. Ingredientes Un litro de leche entera f ...

Receta casera de un delicioso Bizcocho de Mandarinas Hola a tod@s, esta receta de bizcocho que os traigo a continuación, es una apuesta segura, queda delicioso, con mucho sabor a cítricos y además para más ricura, le agregué pedacitos de naranja confitada que tenía. Le puedes hacer una cobertura de chocolate o simplemente le espolvoreas azúcar glas. Siempre, desde pequeña, me han encantado las man ...

Hacer yogur en casa es fácil y rápido. Es estupendo si tenemos yogurtera pero se puede hacer perfectamente sin ella. Os explico las dos maneras. Ingredientes Un litro de leche entera Un yogur natural Cuatro cucharadas soperas de azúcar Cuatro cucharadas soperas de leche en polvo( harán que el yogur quede más espeso y cremoso) Una corteza de limón sin parte blanca Una rama de canela Canela en povo ...

Hace ya tiempo que tenía esta delicia en mis Borradores y quería que llegara la temporada de cerezas para publicarla. Y ya llegó. Claro que cuando me dio el antojo de este Bundt Cake no había cerezas y las que utilicé eran congeladas. No están mal para este tipo de uso. No es cómo las fresas que éstas quedan muy aguadas y blandas cuando se descongelan, pero hay que reconocer que para hacer purés y ...

Hola hola….hoy te traigo una receta fitness que además de estar muy rica, es muy sana y  se hace en un pis pas, un delicioso y nutritivo quark con mandarinas y galletas. Hoy, como cada 25 de cada mes, un grupo de reposteros participamos en el reto del alfabeto dulce que es organizado por mi amiga Ana del blog Cook the cake. Este reto consiste en preparar una receta usando dos ingredientes en ...