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Ensalada de endivias

Una ensalada  muy facilita y atractiva a los ojos. Se lavan a hojas de endivias y se le ponen una salsa de queso dentro, yo esa salsa de queso la he hecho con queso azul y un poco de nata (crema de leche), pero se puede usar cualquier queso de untar, se coloca las hojas dispuestas en el plato como en la foto y se le añade por encima una pasa, pipas de girasol y cebolla frita en el momento de llegar a la mesa para que esté crujiente.

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