Ingredientes:
200 g boletus (setas)
200 g cebolla fresca
dos cucharadas de harina,
una copita de leche,
un sobre de empanadillas,
200 g de calabaza para emplatar,
Preparacion:
picar bien los ingredientes pochar las setas (o) boletus la cebolla , incorporar la harina y la leche,
hacer hasta que este bien ligados para poder rellenar las bases ( antes dejar enfriar la masa para trabajar mejor)
en una fuente poner las bases e ir rellenando tapar y cerrar como se ve en las imagenes,
aparte hacer un pure con la calabaza , freir los platillos despacio echando el aceite por encima con una cuchara para que se doren bien poner en fuente con la base de pure .Como podeis ver yo incorpore un pimiento relleno de boletus,
pero esto es opcional :
PD:cuanto mas suelto este el relleno mejor se trabaja.
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