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Bocaditos de yogur y bizcocho

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La receta de hoy son unos ricos bocaditos de yogur y bizcocho que vamos a hacer con solo dos ingredientes. Seguro que los tienes por casa

La cuarentena nos está afectando a todos pero no todos la recibimos igual. Yo por ejemplo estoy trabajando en casa normalmente, con mis dos perritas acostadas haciéndome compañía. La verdad es que con un poco de música relajante de fondo tampoco se está tan mal, y como puedo salir a la calle a pasearlas pues tampoco me está afectando tanto. Además, estoy aprovechando para aprender a tocar la guitarra

Ayer hablando con un amigo me dijo que quería hacer brownie, pero que no tenía de esto, no tenía de lo otro… Porque claro, fue comprando lo básico y no pensó en que querría hacer brownie. Y pensé que a mí me ha pasado un poco lo mismo, y quizás vaya al súper luego a por un par de cosas (intento salir lo mínimo posible) porque quiero hacer flanes y no tengo cuajada.

En fin, que a lo que me refiero es que es verdad que ahora mismo pues quizás no tenemos de todo lo que querríamos en casa, y por eso he hecho estos bocaditos de yogur y bizcocho, para que veáis que podemos hacer cosas ricas y súper fáciles con muy poco

Yo he usado bizcocho de calabaza (tenía sobras) y yogur desnatado de stracciatella, pero lo bueno es que podéis usar cualquier bizcocho o magdalena, y lo mismo con el yogur. ¡Lo que tengáis a mano! ¿Qué combinaciones se os ocurren? Seguro que un montón

A mí me gusta mucho cómo quedan, son como unas trufitas así húmedas. También podéis controlar esto, la textura, si las queréis más secas solo tenéis que poner más bizcocho o menos yogur, y ya lo tenéis. Es fácil a más no poder.

Bolitas de yogur y bizcocho


Además, seguro que si estáis con los niños en casa se entretienen un rato haciendo bolitas

Espero que os guste la receta, y que estéis súper bien en casita

Ingredientes:

150gr de bizcocho o magdalenas sin azúcar, 100gr de yogur sin azúcar

Instrucciones:

Desmenuzamos el bizcocho o las magdalenas con los dedos, en un bol, intentando que queden migas pequeñitas sin tropezones muy gordos.

Añadimos el yogur y mezclamos bien con una espátula.

Hacemos bolitas más o menos del mismo tamaño (yo de unos 4cm de diámetro aprox) y las colocamos en un plato o bandeja.

Dejamos enfriar en la nevera durante unos 20min, servimos, ¡y listo!

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