Cocina

Para estar por casa Idea guardada 3 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Bocados de patata y calabacín al horno

     Preparar bocados sencillos que le den un toque distinto al habitual a nuestro platos no es complicado. De hecho, algo tan simple como lo que os traigo hoy es una guarnición perfecta para cualquiera de vuestros platos de pescado o carne. Y de paso, es otra forma diferente de darles salida a los calabacines que están en plena temporada.


Ingredientes:

- Patata
- Calabacín
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal con ajo, perejil y albahaca de Sal Costa.
* Disculpad que no ponga cantidades, pero siempre que lo hago aprovecho para llenar la bandeja del horno, así que necesitaréis la cantidad necesaria para llenar vuestra bandeja de horno
* Si no tenéis las especias de la marca que se indica, podéis ponerles sal, ajo, perejil y albahaca por separado y a vuestro gusto.Modo de preparación:

     Lavaremos bien los calabacines y los cortaremos en rodajas finitas.
     Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas.
     Como sabéis, patata y calabacín necesitan diferentes tiempos para cocinarse. Por ello, primero los cocinaremos un poco por separado. Con la ayuda de una brocha de silicona engrasaremos de aceite de oliva las rodajas de calabacín y patata y las espolvorearemos con las especias.
     Forraremos la bandeja del horno con papel de horno y colocaremos las rodajas de calabacín. Las introduciremos en el horno a 180 ºC.
     Por otro lado, las rodajas de patata las pondremos durante 5 minutos en el microondas para que se cocinen un poco más rápido.
     Pasados los cinco minutos en el microondas, las incorporaremos a la bandeja del horno junto al calabacín y las dejaremos allí hasta que estén cocinados. Tardarán aproximadamente unos 30 minutos.
     Para presentar estos bocados, simplemente, los pondremos intercalando rodajas de calabacín y patata.
     Y aprovecho para mostraros la caja Degustabox de este mes, repleta como siempre de productos novedosos a un precio de 14,99?. Pero para aquellos que me estáis leyendo podéis adquirirla por 9,99? si utilizáis él siguiente código de descuento J0ZCJ.


     Podéis conocer más acerca de Degustabox a través de su página de Facebook y Twitter.
Fuente: este post proviene de Para estar por casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Musaka de atún con verduras

Como veréis llevo unos meses sin publicar receta y es que la frase "no me da la vida" me representa a la perfección últimamente. Pero claro, cuando tu pareja se mete a "faenar" en ...

Recomendamos

Relacionado

general aperitivos berza ...

Bocados de chorizo, patata y berza.

Hoy que estamos a viernes, os voy a dejar una propuesta, bueno, son tres, con los mismos ingredientes, chorizo, patata y berza pero con tres presentaciones diferentes, por si os animáis el fin de semana a preparar estos ricos bocados. Con la receta de hoy participo por primera vez en el Reto de Noviembre de Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado salado, ya que uno de los ingredientes es el ...

Guarnición de (patatas y calabacín)

Hola chic@s. Hoy vamos con una guarnición muy fácil y sencilla de hacer. Que nos encanta para acompañar platos de carne o pescado, con pocos ingredientes lo que resulta bastante económica y tardamos poco en prepararla y nos quedará estupenda en el plato. Ingredientes: 1/2 Calabacín grande 1 Patata grande Aceite de oliva, pimienta y sal a tu gusto Elaboración: Primero ponemos el horno a 200ºC con a ...

PESCADOS

LOMOS DE PESCADO AL HORNO CON PATATA,CEBOLLA Y CALABACÍN

Este mes desde Cooking the chef, hacemos homenaje a la gran Carmen Ruscadella. Nacida en Barcelona, Carmen Ruscadella es autodidacta, ni tan siquiera ha hecho prácticas en otras casas. Ella lee, observa, prueba, experimenta e interpreta a su manera; hace una nueva lectura de la cocina ya conocida, pero siempre respetando los alimentos y sus temporadas. Sus platos, verdaderas mezclas de aromas, sab ...

recetas de primeros huevos para llevar ...

Tortilla de calabacín y patata

INGREDIENTES para 4 personas 2 patatas grandes 2 calabacines pequeños ó 1 mediano 1 cebolla pequeña Aceite de oliva Sal y pimienta 6 huevos 2 cucharadas de queso rallado ELABORACIÓN Ponemos en una sartén honda un buen chorro de aceite de oliva y rehogamos en el la cebolla con la patata troceadas. A los pocos minutos incorporamos los calabacines. Salamos y dejamos que se haga todo removiendo a m ...

recetas postres platos

TORTILLA DE CALABACÍN Y PATATA

¡Buenas! ¿Qué tal vais? Bueno, pues hoy vuelvo a traer un PLATO de los que tanto me gustan, rápido, económico y ligerito....¡Ah! y muy completo, porque en un sólo plato encontramos todos los grupos alimentarios esenciales para una comida equilibrada, esto es, el hidrato de carbono que nos dan las patatas, el grupo de las verduras que tomamos de los calabacines y la cebolla, y la proteína que nos ...

general patata picoteo

Pastel de patata al horno.

Vaya invento la receta de hoy. En principio se trataba de hacer una patata asada con un relleno de boloñesa, pero, no sé porqué la cosa al final ha derivado en esto. Es una receta muy sencilla y no demasiado pesada, ya que he usado leche evaporada en lugar de nata. También la carne salteada en una sartén anti-adherente me evita usar aceite, por lo que arañamos calorías de un lado y de otro. No es ...

general nórdica pescado

Solla al horno con guarnición al za'atar

La solla es, junto al salmón, uno de los pescados más consumidos en Dinamarca. Se parece al rodaballo, pero es más barato y tiene un sabor más suave. También es común en Galicia, al ser también zona de aguas frías. Una forma sencilla y sana de cocinarla es al horno, y encima no ensuciamos la cocina ;) De guarnición hoy os propongo calabacín, zanahoria y patatas al horno con una pizca de aceite y u ...

recetas de primeros ovolacteovegetariana primer plato

Pastel de patata y calabacín

Pastel de patata y calabacín (2 personas) Ingredientes: 1 patata grande (300gr aprox) 2 lonchas de queso 1 cucharada de café de ajo en polvo ½ calabacín ½ tomate (sin piel)¼ cebolla 100 ml de leche Pimienta Sal Preparación Pela, trocea y cuece la patata, escúrrela y pásala por la batidora con la leche, la sal y la pimienta hasta que quede cremoso. Aparte pica la cebolla y ...

general picoteo verduras

Bastoncitos de calabacín al horno.

Un picoteo sano y rico os dejo hoy. Unos bastoncitos de calabacín que se rebozan en una mezcla de pan, queso y hierbas y que van al horno. Super ricos, fáciles y adictivos. INGREDIENTES: 1 calabacín mediano. 4 cucharadas de pan rallado. 4 cucharadas de queso rallado. 1 cucharadita de perejil seco. 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de romero. 1 huevo batido. sal PREPARACIÓN: Pelamos y cort ...