Stellenbosch (Sudáfrica)
Situados en el "Triángulo de Oro" de las tierras vitícolas sudafricanas, los viñedos de Lyngrove Wine State constituyen una inapreciable fuente de uvas que producen vinos de calidad y están destinados al deleite de los conocedores en todo el mundo.
Procedentes de unos terrenos cuyas vistas abarcan la Table Mountain y laFalse Bay, los vinos de Lyngrove reflejan la ventaja natural de la calidad superior de su suelo, las suaves pendientes y los microclimas perfectos para la maduración lenta de cepas con concentrados aromas y sabores, todo esto bajo la influencia de la refrescante brisa del cercano Océano Atlántico.
Lyngrove Wine State ha ejemplificado una de las historias de éxito de la viticultura sudafricana en la última década. Sus vinos son disfrutados tanto en Bélgica, Alemania y Noruega, como Gran Bretaña y los Estados Unidos. Es, además, una de las marcas más vendidas de vinos de El Cabo en los Países Bajos. Los vinos de Lyngrove son un ejemplo del vibrante estilo de vinificación del Nuevo Mundo, que ha capturado la imaginación de todos los amantes del vino a nivel mundial.
Lyngrove ha vivido una completa transformación desde que fue adquirida porBaarsma Holdig BV en 1996. Tras un minucioso estudio, se replantó el 60% de las 80 hectáreas de viña con los clones nuevos cuidadosamente seleccionados para ese tipo de suelos. Adelantándose a la últimas tendencias en el comercio global del vinos, sus visionarios propietarios introdujeron los métodos de producción más avanzados, todos ellos controlados diariamente por la mirada experta de Conrad Vlok –reconocido enólogo y viticulturalista, con base en Lyngrove.
Años más tarde, el renacimiento de Lyngrove está dando sus frutos en una excepcional gama de vinos elaborados con uvas cuidadosamente seleccionadas que encarnan la sutileza y riqueza de los suelos del "Triángulo de Oro de El Cabo", una regió que ha sido la fuente de vinos muy finos durantes décadas.
Cada elegante botella de Lyngrove da testimonio de la más avanzada viticultura y los elevados estándares de calidad de esta bodega.
Fuente: este post proviene de UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA, donde puedes consultar el contenido original.
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