comunidades

Bolitas de espinacas y queso



Una forma de disfrazar las espinacas tan poco aceptadas por muchos en especial los niños, aquí osdejo esta receta que estoy segura os gustaran a todos.

Se pueden preparar con antelación y tenerlas en la nevera, sacándolas un rato antes de freírlas...
el secreto esta en que les de tiempo mientras se fríen a derretirse el queso que llevan dentro...

INGREDIENTES:
Una bolsa de espinacas de las preparadas y lavadas
2 ajos
3 cucharadas de aceite de oliva suave
2 cucharadas de harina
500 ml de leche aproximadamente
Sal, pimienta, nuez-moscada
1 cucharada de mantequilla o margarina
Un cuadraditos de queso por cada bolita
1 cucharada de queso rallado

1 huevo
Pan rallado
Aceite de oliva suave para freír

Preparación:
En una sartén honda ponemos las cucharadas de aceite, freímos los ajos con un golpe, los sacamos y tiramos, solo es para perfumar el aceite.

Ponemos las espinacas tal cual están en la bolsa, repasar por si hay alguna pocha, sofreírlas hasta que cambien de color en ese momento añadimos la mantequilla, la mezclamos, añadimos la harina la rehogamos un poco, vamos añadiendo la leche poco a poco, cocemos a fuego medio unos 15 minutos, la leche según veamos tiene que quedar una bechamel espesa, apagamos el fuego, añadimos el queso rallado, removemos, dejamos enfriar antes de hacer las bolas.

Una vez fría la masa, hacemos las bolas metiendo un cuadradito de queso en cada una, pasamos por el huevo batido y el pan rallado, dejamos reposar en una fuente hasta qué vayamos a freír.

Se pueden tener hechas del día anterior, sacar de la nevera un rato antes para que no estén muy frías y se derrita el cuadradito de queso que está dentro.

Freír en el resto de aceite en una sartén pequeña y honda. para ahorrar aceite podemos utilizar un cazo pequeño.

Servir con ensalada verde y acompañada de salsa Roquefort...

https://www.facebook.com/settings?tab=account&section=username&view

Fuente: este post proviene de Lascosicasdememe , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una receta fácil y rápida, muy adecuada para una cena o aperitivo... Ingrediente: Una lámina de masa de hojaldre, salen 6 hojaldres como los de la foto si es cuadrada como esta 6 láminas de queso crem ...

Otra de las múltiples recetas que existen de pollo en salsa, esta hecha a mi manera... Es muy sencilla y rápida... Esta receta es aproximadamente para 4 raciones, podéis cambiar las cantidades si quer ...

Aquí os dejo otra de las recetas de TARTA DE QUESO que tanto me gustan, voy cambiando los ingredientes y van saliendo muy buenas...si no, no las pondría en el blog...Si sois aficionados al queso, esta ...

Otra de mis cremas, que me encantan, sobre todo para cenar. Siempre que hago cocido procuro poner más verduras de lo normal, así consigo unas cremas estupendas y dan muy buen sabor al caldo... INGRED ...

Etiquetas: APERITIVOS

Recomendamos

Relacionado

cocina vegetariana entrantes espinacas ...

Algunas veces nos sobran rellenos de pasteles o tarta saladas. Esos rellenos podemos aprovecharlos para hacer bolas de verduras, o croquetas. O la inversa, si nos sobran masas de croquetas o albóndigas, podemos hacer ricos pasteles. Para las bolas de queso y espinacas, utilice el relleno de un una tarta de patatas (papas) y espinacas. La tarta salió riquísima y, como me sobró un poco de masa, hice ...

recetas de primeros picoteo verduras

Engañar a los niños para que coman verduras es una tarea que todas las madres nos proponemos. Mis hijos ya son mayores pero siguen igual de quisquillosos que cuando pequeños, así que yo sigo buscando recetas que me permitan camuflar aquellos ingredientes que no les gustan (que son muchos). Por eso cuando vi esta receta en Pequerecetas, me la apunté en pendientes para prepararlas y ha sido hoy. El ...

recetas arroz arroz ...

Ingredientes para None comensalesArroz 1,5 vasos espinacas 800 gr. ajos 2-3 dientes pasas 1 puñado piñones 1 puñado rulo de cabra 4 rodajas aceite de oliva aceite aromatizado al cebollino laurel 1 hoja pimienta negra molida sal Cuece el arroz como normalmente en una olla con agua, sal y la hoja de laurel. En otra cuece las espinacas, pueden ser congeladas, así ahorras tiempo y el res ...

Recetas de Navidad Cuaresma Entrante ...

Croquetas de espinacas y queso Croquetas de espinacas y queso, una delicia que podemos preparar en casa para acompañar cualquier plato, como tapa o aperitivo. Las croquetas gustan mucho, se pueden hacer de todo lo que nos guste e incluso se pueden hacer de aprovechamiento. En casa nos gustan mucho y a mi me gusta hacerlas yo. Ahora estoy probando con verduras y la verdad que están teniendo éxito, ...

general croquetas

Traigo para hoy una receta deliciosa, croquetas caseras de espinacas queso y pasas ¿os gusta?, no dudéis en probarlas seguro que os encanta. https://www.facebook.com/cocinaparapobres Ingredientes: 500 gr de espinacas 70 gr de pasas nuez moscada 50 gr de queso rallado pimienta sal nuez moscada aceite de oliva 150 gr de harina 500 ml de leche huevo, pan rallado para rebozar aceite para f ...

general aperitivo manzana ...

Este año, los reyes magos nos han dejado un montón de buenos regalos; además, como entraron en barco desde el sur, nos trasladamos a Sevilla para recibirles antes de que llegaran al centro. Y entre los regalos había más de uno para que las fotos del blog sean mejores, tengan mejor luz y se pueda disfrutar la comida desde la primera imagen. Un equipo de focos que llena ahora un buen espacio cada ...

recetas de primeros

Hoy vamos con unos aperitivos / entrantes muy vegetarianos (que no veganos) sabrosos, jugosos y con aires italianos, porque las berenjenas son muy típicas en todo el Mediterráneoy eso toque de parmesano le añade sabor y ese aire trasalpino. Tsatsiki Chef se muestra en plena forma haciendo una cocina que domina, la del sabor con ingrendientes sorprendentes y de elaboraciones sencillas, aptas para t ...

Cuaresma Entrante Horno ...

Canelones de espinacas y queso Hoy preparamos unos canelones de espinacas y queso, riquísimos!!!!. Diferente manera de comer los canelones. Estamos acostumbrados a los típicos canelones de carne, pero se pueden hacer de muchos rellenos. No se si os acordaréis del libro de las 100 recetas de canelones del pavo, pues yo he probado varios y con lo que me gustan, en el blog no tengo recetas de canelon ...

Hojaldres Verduras espinacas ...

Hay días en los que no hay mucho tiempo para cocinar o simplemente no apetece. Para esos días tenemos opciones muy ricas como este hojaldre relleno de espinacas, setas y queso. Una opción rápida y no por ello menos saludable, además es un plato muy vistoso con el que podrás sorprender tanto o más que con cualquier plato más elaborado. Si eres muy habilidoso puedes hacer la forma que más te guste c ...

recetas croqueta croquetas ...

Croquetas de espinacas, pollo y queso parmesano ¿A quién no le gustan las croquetas? ¡Tanto los mayores, como los más pequeños de la casa, disfrutan devorando este plato, ya que son fáciles de comer y muy sabrosas! ¡Os dejamos una receta muy fácil de preparar y riquísima! ¡Os encantará! Ingredientes: ¼ de cebollas 1/2 pechuga de pollo (150 g) 1oog de espinacas (cocidas) 3 cucharadas de queso parme ...