Bonito a la plancha con pipirrana y tomatitos asados

Los patuditos nos fuimos a la playa y cuando volvimos el almuerzo estaba listo…ups !! La sorpresa fue exquisita porque con los 36°C que hay por estos días, comer frío y ligero es la mejor opción. Nuestro almuerzo fue : Jamón de montaña (podría ser similar al jamón serrano pero mas grueso y salado), acompañado de estas deliciosas berenjenas y tomates a la plancha. Se las recomiendo montones ...

Vídeo receta: bonito con fritada riojana: Bonito con fritada riojana Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes del bonito con fritada riojana: 800 gr de bonito limpio y cortado en raciones 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 1,2 kg de tomate maduro, yo he utilizado tomate pera Sal y aceite ...

Aunque publico la receta en Octubre este plato lo preparé en Agosto, cuando el bonito estaba en pleno apogeo. Lo acompañé con tomate de Cantabria al orégano y unas patatas cocidas a la paprika. El bonito no hay que cocinarlo mucho o nos quedará muy seco. A Ricardo, como veréis en la última fotografía, le gusta muy poco hecho. Lo bueno que tiene este plato es que lo podemos hacer al gusto de nuestr ...

Hola chic@s. Hoy tenemos un plato muy sencillo Llega el Veranito y comemos algo más ligero como en este caso un pescado a la plancha Bonito que esta en temporada y es muy rico en distintos tipos de vitaminas, calcio,hierro potasio y un sin fin de beneficios para el organismo. Pescado azul. Muy recomendable por su omega 3.   Ingredientes: 1-2 rodajas por persona Pimientos del piquillo (a tu gus ...

Las salazones se obtienen a partir de pescados que, a través de un proceso de salado, lavado y secado, refuerzan el sabor, le otorga firmeza a su carne y los inhibe de la actuación de ciertas bacterias. Esta última característica hizo en el pasado que la salazón se utilizara como un método de conservación de alimentos ya que, tras salarlos, permanecían más tiempo con sus propiedades nutritivas cas ...

¡Hoy si que se acabaron mis vacaciones, ahora toca ponerse las pilas y volver a la rutina diaria! Vamos a comenzar la temporada con una receta sencilla y muy sana, un bonito a la plancha con pimientos salteados. ¿Te animas? Receta de bonito a la plancha con salteado de pimientos Ingredientes: 1-2 filetes de bonito por persona, según tamaño cebolla pimiento verde, rojo y amarillo un puñado de almen ...

Hay muchas alternativas que elegir para quienes disfrutan del pescado. Una de ellas conocida y apreciada por todos es consumir Bonito. Se conoce como bonito una especie de peces que se encuentran en los Océanos Atlántico y Pacífico y que son apreciados tanto en la cocina española como la japonesa y de otros lugares. Hoy tenemos una rica receta de bonito con tomate y cebolla, un plato principal que ...

A mucha gente no le gusta el sabor del seitán, a mi personalmente me encanta, tal vez si estas personas a las que no les gusta lo comen empanado, les resultará más sabroso. Yo, cuando tengo tiempo lo preparo en casa o sino, lo compro ya hecho, lo corto en rodajas y lo aliño a mi manera: un poco de limón, chili en polvo, salvia en polvo y un pelín de sal. Lo dejo reposar un rato para que coja el sa ...

Un plato de la gastronomía popular que hoy yo lo preparo a mi manera,solo espero que os guste. Cada ración de bacalao 8 pp  las patatas chips aparte otros 8 pp Ingredientes: 8 trozos de bacalao gorditos desalados(pequeños) 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimiento rojo y verde 3 ct de pulpa de pimiento choricero 3 Cd de tomate frito 1 vaso de vino blanco 3 Cd de aceite 1 Cd de harina 2 patatas mora ...

A estas alturas ya habréis intuido que soy muy fan del pescado a la plancha. Tengo la suerte de vivir en Galicia, de disponer a diario de mucho pescado fresco, a buen precio, y quizás también, de haber crecido en esta región en la que los productos del mar y de la huerta vienen de la mano para proporcionarlos lo mejor en cada temporada. Cuando los productos son de primera calidad, de temporada, po ...