comunidades

Brochetas de queso fresco con naranja (Casero)

mini brochetas de queso fresco y naranja


Cheese Maker de Lékué

Últimamente estaba yo trasteando con el queso ,mirando recetas,haciendo alguna cosita y de repente vi esta maravilla de aparato para hacer queso fresco de Lékué y ya está en mi casa es muy práctico,versátil y limpio.Podemos hacer variedades de quesos tanto dulces como salados,en este caso es uno dulce.Ya veremos otras variedades.

El queso fresco es muy saludable podemos comerlo a diario pues tiene cantidad de agua y un porcentaje pequeño de grasas,un alto porcentaje de calcio y buenas proteínas similares a las de la carne o pescado.

Cada brocheta 2 pp

Ingredientes:

1 litro de leche fresca semidesnatada

30 ml de zumo de limón

28 gr. de azúcar

2 naranjas peladas y cortadas en dados gorditos

azúcar de caña para espolvorear

ralladura de naranja para decorar

En el recipiente del cheese maker calentamos en el microondas la leche unos 14 minutos.

Retiramos y añadimos el zumo de limón y revolvemos,agregamos el azúcar revolvemos otra vez y dejamos reposar 30 minutos.

Pasados los 30 minutos ponemos el colador del cheese maker en el fregadero y escurrimos el agua.

 Volvemos a poner el colador con el queso en el recipiente del cheese maker,tapamos y dejamos reposar una hora dentro de la nevera.

Pasado ese tiempo retiramos del colador y guardamos dentro de un recipiente de cristal con tapa en la nevera,hasta su utilización.

Cortamos dados como el tamaño de la naranja e insertamos en las brochetas salteando queso y naranja.

Ponemos en un plato bonito en mi caso una pizarra de Platos y Pizarras espolvoreamos el azúcar de caña, ponemos  la ralladura de naranja  y regamos con la mermelada de naranja amarga.

Este queso tiene corta duración como máximo 3 días y debe estar siempre refrigerado.Sale un queso como de 250 gr.- 300 gr.

Nos queda un postre ligero,rico,saludable y fresquito.

Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pan pita es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo, especialmente en el Cercano Oriente, ocasionalmente cocido en las paredes ...

Recomendamos

Relacionado

cocina con microondas

Hoy estreno una sección nueva y es aprender a cocinar con microondas. ¡ Si ! Ese aparato que todos tenemos en la cocina, que tiene muchísimas funciones y que usamos únicamente para calentar la leche o la comida. ¡ Pues si ! La falta de tiempo y el estar sola a la hora de comer y con poco tiempo ha hecho que me plantee el empezar a usarlo para algo más... ¡ Para cocinar ! De momento lo que he apren ...

aperitivos. lacteos platos económicos ...

Siempre me ha llevado la curiosidad de hacer queso casero, a si que cuando una amiga me dijo que le acompañara al vaquero para comparar leche de vaca que quería hacer arroz con leche, me acordé de hacer queso. Compré un litro y medio de leche recién ordeñada, menuda suerte la mía!! Buscando en el Google para ver la mejor receta de hacer queso y me encontré con la de mi querida y adorada amiga MARI ...

general aperitivos entrantes ...

Reconozco ser un fanático incondicional de los quesos, me encantan desde los más suavecitos, como el queso de Burgos o el requesón a los más fuertes como los curados de oveja, pasando por nuestro incomparable cabrales o los de cabra en cualquiera de sus formatos. Pero claro jamas me plantee hacerlos en casa, se que hay kits para hacer queso en casa, pero si meto más trastos en la cocina mi mujer m ...

recetas de primeros aperitivo lekue ...

No hace ni una semana, y casi hago queso por día... que bueno está. Ante todo he conseguido que mi peque que no comía queso lo haga. Además está encantado, porque me ayuda a hacerlo, así os daréis cuenta lo fácil que es. Como mi cabeza pensante, osease, mi coco, no para... y nos gusta tanto el queso fresco con anchoas, me dije... y si lo hago directamente con ese sabor.... Pues que ni deciros que ...

recetas postres crea tu propio menú postres ...

INGREDIENTES 250 g de requesón (o quark) 300 g de crema de queso pasteurizado 8 cucharadas de leche condensada 4 yemas de huevo 4 cucharadas de mermelada de naranja amarga 250 g de kumquats (naranjitas chinas) 200 g de azúcar 50 g de almendras fileteadas. Para la base: 150 g de galletas tostadas 75 g de mantequilla 2 cucharadas de leche ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO FRESCO CON NARANJA Mezclar g ...

BÁSICOS SIN LACTOSA

Hoy os enseño cómo hacer requesón casero, ricota o queso fresco sin lactosa. El requesón es un tipo de queso fresco suave y granulado, muy bajo en grasa, y muy rico en calcio y proteínas y va genial tanto en platos salados como en postres. Por fin podemos hacer nuestro propio queso fresco o requesón casero sin lactosa. El requesón original se hace a partir de suero lácteo y cuajos. Pero yo os voy ...

Ingredientes: Para el queso fresco: 2 litros de leche fresca 3,8% Materia grasa (La nuestra es orgánica) 17 cucharadas sopera de yogur entero (mismo porcentaje de materia grasa. Nada de yogur desnatado ni de sabores) Para el sabor (opcional): 1 o 2 tomates secos bien hidratados (dejarlos remojar en agua como 2-3 horas) 2 piezas de pimiento de piquillo u otro de preferencia 1 cucharadita de postre ...

Mediterránea Vegetariano

En Dinamarca no existe el queso fresco ni nada que se le parezca, así que me puse a investigar cómo hacerlo en casa y resulta que es muy fácil; yo hace meses que hago queso casi cada semana. Este método requiere un microondas, eso sí; también se podría hacer sin él, pero ese método no lo he probado y no os puedo contar cómo funciona. En cuanto a otras herramientas necesarias, puede ser suficiente ...

Entrantes Verduras

En casa de mi abuela siempre se ha comido el queso fresco frito. Por eso, cuando vi esta receta en el blog de mi amiga Isabel supe que era esta la receta elegida. Con esta receta participo en el sorteo de Las Delicias de Isabel patrocinado por Lékué. Sortea un kit de Cheese Maker que doy fe de que es una maravilla sobre todo para los que nos gusta el queso fresco tanto como a mí. ¡Muchísimas felic ...

Como antes mi cocina era mucho mayor, podia tener gran catidad de utensilios que ahora no caben en ningún sitio. Pues a pesar de todo, he conseguido salvar de la mudanza el Chesse Maker, un recipiente muy cómodo y que me encanta. Hacer el queso es tan fácil como cortar la leche fresca con un ácido: yogur, vinagre o limón. Os pongo uno de los casos, el del yogur pero os indico la cantidad de limón ...