BROCOLI GRATINADO CON MAHONESA.



 Hola a tod@s!! Hoy os traigo una guarnición de lo más deliciosa y saludable! Para que los más pequeños se aficionen a las verduras!! A mi las verduras me encantan casi todas, por no decir todas ;-) y desde que tuve a mis niñas, uno de mis principales "objetivos" (culinariamente hablando) era que mis hijas se acostumbran a las verduras de forma natural en las comidas diarias.
El brocoli, nos encanta a todos en mi casa, y comer "arbolitos" como mis niñas lo llaman desde pequeñas, es muy común. Estos son un regalo de nuestro vecino Antonio que tiene un precioso y delicioso huerto, siempre nos sorprende con regalos como estos de un valor para nosotros incalculable. Esta es una de nuestras recetas preferidas de brocoli y por eso hoy en este llamamiento de recetas con verduras de temporada, que nos proponen desde LA COCINA TYPICAL SPANISH no he querido que faltase esta pequeña y sencilla aportación pero os garantizo que deliciosa y con la intención de que os sirva de ayuda para que vuestros "reyes de la casa" disfruten comiendo verduras!! Es muy fácil caer en las redes de esta receta...está riquísima!!
El brocoli es muy beneficioso para la salud y muy recomendable para nuestro organismo. Esta receta que hoy os traigo la transforma en una maravillosa guarnición que seguro os encantará doblemente...a veces a los más pequeños y a los no tan pequeños, hay que introducirles las verduras de la forma más deliciosa que podamos para que poco a poco se acostumbren a su sabor y sobre todo se beneficien de sus propiedades!!  Y con mucho orgullo os aseguro que es muy gratificante cuando vemos que los objetivos se van consiguiendo y las verduras pueden formar parte de nuestra vida diaria sin malas caras!! ;-) Merece la pena!! Hay que intentarlo!! Así que os animo a que comencéis cuanto antes!! Pensad que desde pequeños las verduras son las protagonistas de sus primeras comidas, así que mi consejo es que nunca dejéis de cocinarlas, porque se merecen ser protagonistas de nuestra alimentación y no las paséis  a un plano secundario o nulo nunca. A disfrutar!!


INGREDIENTES:
1 Brocoli (Puede sustituirse por coliflor, romanesko o incluso mixto queda muy colorido mitad brocoli, mitad cantidad coliflor etc)
MAHONESA CASERA FÁCIL (RECETA PINCHA AQUÍ)
La Mahonesa casera podéis tunearla con una cucharilla de pimentón, curry, condimentos para pinchitos morunos, ajo y perejil etc...podréis transformar la misma receta de mil sabores!!


 MODO DE PREPARACIÓN:
He preparado previamente el brocoli al vapor en thermomix, podéis cocinarlo también hervido y bien escurrido para luego comenzar con esta receta.
En thermomix, he puesto agua en el vaso para hacer el vapor. En la bandeja del varoma poner el brocoli en porciones pequeñas, muy bien lavado.
Programar 22 Minutos/Varoma/Vel.2
En este tiempo encendemos el horno.
Hacemos la mahonesa RECETA DE MAHONESA PINCHA AQUÍ
Una vez esté cocinado el brocoli, lo ponemos sobre una bandeja de horno con papel de horno en la base. Y sobre cada brocoli, vamos poniendo con una cuchara la mahonesa por encima.
Meter en horno y gratinar, hasta que cambie de color y quede doradito como en las fotos.
Quedan unos buñuelitos deliciosos, el sabor de la mahonesa gratinada es parecido a una tortilla francesa y combina con el brocoli muchísimo y os garantizo que os encantará.
En esta ocasión están acompañando a una dorada, pero combina bien con pollo, gambas etc
Aprovecho para recordaros otra deliciosa receta con este mismo gratinado PESCADO CON GRATINADO DE MAHONESA (RECETA PINCHA AQUÍ)




Os animo a que visitéis el amplio surtido de recetas con verduras de temporada, ricas, frescas y sanas de tod@s los participantes en TYPICAL SPANISH PINCHA AQUÍ PARA VER LAS DELICIOSAS PROPUESTASSeguimos con la receta:

Fuente: este post proviene de CocinandoVoyRecetandoVengo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola a tod@s!! Los arroces en mi casa nos encantan, raro es el fin de semana que no disfrutamos de uno y aunque lo tradicional es ponerle colorante alimenticio para obtener ese amarillo caracteristico ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros olla wmf verdura

Ingredientes: 500 g de brocoli 2 Cucharadas de harina de maíz Maizena 1 vaso de leche fría 1 cucharada de margarina Tiras de jamón cocido Nuez Moscada Sal Queso gratinar Cortamos y enjuagamos el brocoli. Una vez limpio y sacados los ramitos, cocemos el brocoli, en la olla WMF 3 min en nivel 1, en la cacerola 6 minutos desde que rompa el hervor. Mientras en una sarten ponemos la cucharada de manteq ...

Bacalao gratinado Con esta receta te enseñamos a hacer un bacalao gratinado sencillo y muy rico. Este plato no tiene complicación alguna, se suele hacer con distintas salsas, nosotros hemos escogido hacerlo con salsa tártara, pero es muy normal encontrarlo gratinado con un alioli o con una mahonesa casera. Ingredientes: Para 4 personas 4 trozos de lomo de bacalao desalados Aceite de oliva virgen e ...

recetas de segundos verduras

Me encanta la coliflor y todo lo que se llame VERDURAS, pero nunca había comido brocoli. Aprovechando que compré brocoli para probarlas ví en el blog "El recetario de mi cocina" una receta de esta verdura con patatas, me resultó muy fácil de hacer y sano. El resultado cuando me las comí me gusto bastante, muy parecido a la coliflor pero con un sabor más suave, no se, es lo que a mi m ...

recetas de primeros brocoli cordero ...

Hoy toca otra vez verduras. En fin, dicen que son buenas y saludables. Y estoy por averiguarlo...¡¡Bromas aparte!! Simplemente me despertó la curiosidad por probar este cuscus cuscus de brocoli... ¡vale! ya se que el cuscús cuscús es una pasta de bolitas de trigo duro, y que esto es una verdura. Pero vasta que un cocinero de fama como Ferrán Adriá lo ponga de moda, para que el resto del mundo se p ...

Sin categoría

Brocoli, en este caso gratinado, este vegetal verde está de moda, sus propiedades y beneficios para prevenir el cancer, el corazón, desintoxicar, mejorar la piel, los ojos… vamos, que lo tiene todo. Cocinado al vapor, mantiene todas sus propiedades, así lo hemos preparado hoy, junto a unas patatas y una bechamel ligera, una receta muy sencilla y sana que tardarás poco en preparar. Brocoli y ...

general platos principales recetas de la abuela

Típico plato italiano, adquirido cómo propio en Argentina y obviamente en mi casa, es una forma que coman verduras los niños y algunos grandes también. He probado varias versiones, la de mi abuela, mi mamá, la mamá de Flo (mi amiga de la vida) y la propia que he ido modificando a lo largo de los años hasta llegar a esta mi versión perfecta y que viva Italia!!Ingredientes 400 gramos de spaguetti 2 ...

recetas de segundos carnes y aves brocoli ...

El pollo Korma es una receta india muy consuma en el país, generalmente habréis odio hablar de el famoso pollo tikka masala que internacionalmente es más conocido. La verdad es que son muy parecidos, ambos llevan un curry, un poco más espaciado si cabe en el Korma, aunque la mayor diferencia en éste es que no lleva salsa de tomate. De todas formas podéis adaptar la receta a vuestros gustos, ya que ...

recetas de primeros recetas sanas eventos cocinaparapobres ...

Hoy traigo una recopilación de recetas en las que usamos como ingredientes principal el brocoli y que son de lo mas apetecible. Aprovecho para agradecer a las dos participantes del evento sus aportaciones tan completas y buena, entiendo que la falta de tiempo hace muchas veces imposible poder participa en pequeños eventos como este así que muchísimas gracias chicas. Brocoli a la muselina E ...

recetas de primeros crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 2 piezas de brocoli 6 lonchas de bacon 1/2 cebolla 3 quesitos Un puñado de nueces peladas Queso parmesano Leche entera Nata de cocinar Harina de trigo Mantequilla Aceite de oliva Sal Pimienta Nuez moscada ELABORACIÓN DE BROCOLI CON BECHAMEL DE BACON Lavaremos el brocoli al chorro del agua del grifo y le separaremos las diferentes ramitas de los 2 troncos de los brocolis (estos los res ...

general croquetas verduras y hortalizas

Me encantan las verduras creo que no hay ninguna que no me guste y una de mis preferidas es el brocoli, esos pequeños arbolitos están de vicio y una buena forma de que pueda gustar a todos, a los más peques de la casa y a los mayores es camufladas en estas deliciosas croquetas, os dejo con la receta y os recuerdo que podéis encontrarme en facebook como Vito Recetas Ingredientes: 250 g. de broco ...