comunidades

Brownie de remolacha

Hoy nos vamos a unir al reto repostería internacional de @deliciasparatodxs elaborando un brownie de remolacha. Este reto está organizado @cocinandoconhistorias y @lidiadisfrutasingluten y esta semana capitanea @marta_is_cooking_.


El brownie es un bizcocho de chocolate típico de la gastronomía de Estados Unidos. El primer brownie se hizo en 1896 y fue un fallo del cocinero al que se le olvidó echar levadura en el bizcocho de chocolate que estaba preparando. Por eso el brownie original se elabora con chocolate, nueces y sin levadura.

Hay infinidad de recetas de brownies, de hecho, yo he compartido con vosotros algunas como el brownie blanco con nueces de Macadamia, el brownie de chocolate blanco, croissants y confitura de fresas, el brownie de Nocilla, el brownie con granola y los brownies.
Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

100 g de harina

50 g de cacao en polvo

1/2 cucharadita de levadura

300 g de remolacha

3 huevos

100 g de mantequilla

Creo que fue la cocinera repostera británica Nadiya la que comentó que lo que había que hacer es sustituir el azúcar por remolacha y eso es lo que vamoa a hacer. Esto hará que nuestro dulce sea apto para diabéticos. La remolacha que vamos a utilizar en esta receta es cocida y rallada. Este ingrediente va a hacer que el sabor a cacao sea más intenso y el color más oscuro.

La mantequilla va a ser sin lactosa por lo que también lo podrán comer las personas que tengan problemas con ella.

Elaboración:

Forramos un molde rectangular de 19,5x25,5 cm y precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Colocamos la remolacha sobre un colador o tamiz que hemos puesto sobre un bol. A continuación, colocamos la mantequilla en un cazo que ponemos al fuego hasta que la mantequilla esté derretida. Mientras, tamizamos la harina junto con el cacao y la levadura introduciéndolos en un bol grande. Añadimos el resto de los ingredientes en el cuenco. Mezclamos con unas varillas hasta obtener una masa homogénea. Lo podemos hacer con ayuda de un procesador de alimentos.

Vertemos la masa en el molde, lo llevamos al horno a una altura media-baja y horneamos durante 25 minutos.

Retiramos del horno y dejamos que se enfríe sobre una rejilla antes de desmoldar.


Presentación:

Cortamos el brownie, servimos en platos de postre ¡y a disfrutar!


¿Qué te parece esta receta? Unos bocados de bizcocho tierno con un sabor y aroma muy intenso a cacao. Lo podemos acompañar de un buen café.

Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Pequeños Accidentes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy es San Juan y para celebrarlo vamos a elaborar un maravilloso pastel de lima. Para ello, nos vamos a basar en la receta del maravilloso pastel de mandarina que viene en el último libro de Jamie Ol ...

¿Qué te parece si preparamos una cena rápida, fácil y nutritiva? Y si acabas de dar a luz, esta "tortilla posparto" que puedes encontrar en el libro "Mamá slow" de Elizabeth Gonzál ...

Hoy es 2 de junio y, como cada año, se celebra la Festa della Repubblica Italiana, en el que se homenajea el referendum que cambió el modelo de estado del país tras la Segunda Guerra Mundial. Y como ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas brownie remolacha ...

Hoy os traigo un riquísimo brownie de remolacha sin azúcar, saludable y súper bueno. Y sí, he dicho remolacha. Y sí, he dicho riquísimo. Uno pensaría que después de 8 años con el blog, podría aburrirme. Pero la verdad es que cada vez me lo paso mejor. Estoy redescubriendo la cocina a diario, jugando con ingredientes y texturas, probando cosas nuevas. Y me divierto como una enana. Este brownie de r ...

recetas postres celebraciones chocolate brownie ...

Que me gusta el chocolate lo he comentado en numerosas ocasiones, soy adicta, y siempre estoy buscando nuevas preparaciones para degustar. Esta receta que hoy os presento la tenía en mi lista de pendientes desde hace mucho tiempo. Pero tenía dudas acerca del resultado final de la remolacha en este Brownie. Brownie de remolacha La receta de brownie de remolacha está muy presente en los recetarios ...

Brownies Dulce brownie de remolacha ...

Muy buenas a todos y a todas. Hoy os traigo la receta de un brownie de remolacha que personalmente, ¡me ha encantado! Incluir verdura en los postres aporta mucha jugosidad. Además, el brownie es un dulce que debe ser muy jugoso y, de esta forma, claramente lo conseguimos. Además, he preferido utilizar dátiles en lugar de azúcar para endulzar y hacer esta receta un poquito más saludable. ¿Qué ingr ...

recetas postres bizcochos postres

Cuando leí esta receta a Paula de "Con las zarpas en la masa" que a su vez la probó de la mano de Carmen de "Las Recetas de Tía Alia" me llamó muchísimo la atención por el ingrediente estrella: la remolacha. Sinceramente? El cacao le enmascara el sabor completamente y no se nota nada, lo que aporta es humedad a la masa y por lo tanto, queda más jugosa si cabe INGREDIENTES (en ...

Bizcochos

Ver el video de esta recetaBundt cake de remolacha y chocolate, un bizcocho riquísimo y jugoso que se mantiene tierno más de una semana y con un sabor que es para no parar de comer porque esta delicioso. Ingredientes: . 250 g Harina de repostería o de todo uso (Ya tamizada) 250 g Azúcar moreno 250 g Remolacha cocida y hecha puré 3 Huevos 150 g Aceite vegetal o neutro 30 g Cacao en polvo puro 30 ...

recetas dulces chocolate dulces y postres ...

En el blog puedes encontrar muchas recetas de tartas y bizcochos, pero hoy te traigo algo muy original y vistoso: un pastel de remolacha con chocolate. Un bizcocho muy fácil de hacer y al que le vamos a poner un frosting a partir de jugo de remolacha. ¿Suena bien, eh? La idea la cogí de este brownie de remolacha, pero transformándola en una especie de bizcocho más aireado y añadiéndole una cobertu ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Aunque San Valentín y yo llevamos un tiempo distanciados, he decidido echarle un pulso y dar un aire romántico a las entradas de ésta semana dedicada al amor, al fin y al cabo el amor, esta muy presente en mi vida a través de mis hijos, de mi familia, de mis amigos, pocos pero de verdad y a prueba de todo tipo de obstáculos. ¡Definitivamente, soy una mujer muy afortunada! Desde que hace unos mes ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

INGREDIENTES Para los brownies: 125 g de chocolate negro para repostería 125 g de mantequilla pomada 130 g de azúcar 2 huevos 50 g de harina tamizada 75 g de almendras picadas 1 cucharada de pasta de vainilla 100 g de remolacha cocida hecha puré y bien escurrida Para la Salsa o Sirope: 125 g de chocolate negro 1/2 vaso de agua Azúcar Glass ELABORACIÓN DE BROWNIES DE REMOLACHA CON ALMENDRAS Y S ...

recetas dulces celiacos chocolate ...

¡Buen día! Esta es una receta ideal para los amantes del chocolate, pero no del chocolate que está cargado de azúcares y todas esas cosas, no, del chocolate que es más cacao, con su toque amargo y delicioso. El otro día en el mercado encontré un boniato (batata) que pesaba casi 700 g y la verdad que tenía que usarla en un postre fuese como fuese, quería comer algo dulce, pero sin tanta harina y qu ...

postres Recetas brownie ...

¿Has probado alguna vez un brownie de remolacha? Está riquísimo y es perfecto para sorprender a tu familia o invitados. 1.El ingrediente a tener en cuenta: la remolacha 2. Ingredientes 3. Elaboración 5. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: la remolacha La semana pasada compré un manojo remolacha fresca y tenía muchas ganas de preparar alguna recet ...