Bundt Cake de quesos y arandanos


Hoy 15 de noviembre es el día nacional del Bundt Cake y un año mas LAS DELICIAS DE MAYTE hace su especial de Bundt Cake esta vez de queso y arándanos, no os lo podéis perder ya que es súper fácil, súper rápido y súper rico, rico. Os invito que os paséis por el blog si queréis ver algunos Bundt Cake que hemos hecho años anteriores.

La mezcla de sabor entre el queso y el arándano es muy placentero.......

Si tenéis alguna duda seguro que el video os lo aclara todo.......


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INGREDIENTES
- 4 huevos.
- 200gr. azúcar.
- 200gr. harina.
- 300gr. queso de untar.
- 200ml. nata (crema de leche) para montar.
- La ralladura de un limón.
- 125gr. arándanos.
- 1 sobre de levadura.
(CREMA DE QUESO Y ARANDANOS)
- 200ml. nata (crema de leche) para montar.
- 125gr. arándanos
- 50gr. queso de untar.
- Una cucharada de azúcar.

PREPARACION
# Vamos a batir todos los ingrediente, los huevos con el azúcar y batimos, añadimos la nata (crema de leche), el queso de untar, la ralladura del limón, la levadura y la harina tamizada.
# Untamos el molde de Bundt con mantequilla y harinamos.
# Añadimos un poco de la mezcla al molde y ponemos la mitad de los arándanos, terminamos de añadir la masa y ponemos la otra mitad de arándanos.
# Lo introducimos en el horno precalentado a 180º  unos 50 o 55 minutos.
#Dejamos enfriar unos 10 minutos y luego desmoldamos, colocamos encima de una rejilla para terminar de enfriar.
# En un procesador de alimentos ponemos la nata (crema de leche), el queso, el azúcar y la mitad de los arándanos y batimos.
# Añadimos por toda la parte de arriba del Bundt Cake con la crema y con el resto de los arándanos lo decoramos.

Espero que os haya gustado, me podéis encontrar en mi blog, en YouTube y todas las redes sociales como LAS DELICIAS DE MAYTE.

 
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