CAKE DE PERAS, NUECES Y JENGIBRE

Bon appétit amig@s, Para este bizcocho no vais a tener que preocuparos de su presentación y es que no lo necesita, la decoración está dentro de él. Combina a la perfección todos los sabores: peras con chocolate suave y nueces. Un trío que hará de este bizcocho una delicia suave, esponjosa, nada empalagoso y muy muy ligero. Vuestros invitados se quedarán sorprendidos de su presentación. Ingrediente ...

Bon appétit amig@s, Quiero dedicar este delicioso bizcocho de peras a mi hermana Elvira, un bizcocho que preparaba con mucho amor a su familia y que guardo su receta para tenerla en un lugar privilegiado de mi recetario. Un bizcocho cuyo rasgo principal es su sencillez en su elaboración pero de un sabor y textura increíbles. ¡¡Vamos a por la receta!! Ingredientes : 200 gramos de Harina (repostería ...

Bon appétit amig@s, La mejor tarta del mundo mundial jaja!! Desde luego sí que es un clásico de la repostería Americana y una tarta sumamente deliciosa.A mi me encanta, la combinación de sabores (canela, clavo,nuez moscada, jengibre) así como las texturas (zanahoria, nueces, pasas) es suprema. Me gusta rallar las zanahorias un poco gruesas así las notaremos en cada mordisco que demos a la tarta. D ...

Bon appétit amig@s, Esta tarta que llamo galleta gigante debido a su presentación y a la masa sucrée que lleva de base –con la que podríamos comer unas deliciosas galletas pequeñas individuales poniendo el doble de azúcar que esta receta- rellena de peras y avellanas tostadas es riquísima y muy crujiente. Una manera distinta de comer frutas con un toque especial y una presentación muy rústica y ca ...

Bon appétit amig@s, Si tuviera solo una palabra para definir esta tarta, sería “ESPECTACULAR”. Su combinación de sabores va a las mil maravillas y su presentación es de “10”. Y de paso aprendemos otra elaboración base que utilizaremos en cantidad de ocasiones en la repostería, todo un clásico: la masa sablée sucrée. En esta ocasión de chocolate, y si os sobra masa, ideal para hacer unas estupendas ...

Bon appétit amig@s, Estaba mirando recetas por internet y me maravilla el manejo de las masas que suelen hacer muchos youtubers rusos, polacos etc Y encontré esta receta que me llamó mucho la atención tanto por la presentación como por el relleno. Así que, bueno no es una receta de mi repertorio. (jaja, es copiada con la mejor intención del mundo). El resultado ha sido mejor de lo que esperaba. No ...

Hoy os dejo otra receta de Crumble de Frutas, de esta vez Peras con Jengibre. Los "Crumbles" son un éxito en mi casa. simple de hacer y versátiles, se puede utilizar las frutas de temporada que tengamos en casa, adaptando a cada una los condimentos que nos guste. Así que con las peras me parece muy bien acompañarlas con un toque de jengibre confitado, pero ¡ojo! que el jengibre es muy f ...

Bon appétit amig@s, Las rosquillas de San Blas es un dulce típico que se toma por la festividad de este santo (3 de febrero) pero que apetece tomarlo todo el año jaja. Es una delicia tomar una rosquilla con el café o té o chocolate. Su sabor único a anís así como su cobertura de glaseado blanco los hace inconfundibles. Son muy fáciles de hacer, sanos y sobretodo muy muy ricos. Rápidos de elaborar ...

Bon appétit amig@s, Hoy tengo poco tiempo para cocinar y tengo que llevar un plato para una reunión que he quedado con amigos. A ver qué preparo ahora ¿? Mirando en la nevera he encontrado que tengo 2 paquetes de masa brisa refrigerada y unos estupendos guisantes así como beicon y algo de queso. Así que sin dudarlo ya sé lo que voy a hacer: una estupenda empanada que me llevará muy poco tiempo pre ...

Hoy os pongo esta riquísima combinación de sabores que juntos hacen una mermelada deliciosa, ha pasado bastante tiempo desde mi última mermelada y ya me estaba apeteciendo mucho. No suelo comprar mermeladas en el super desde que empecé hacer mi primera conserva y me niego rotundamente en comprar alguna, ya que de sabor y textura les da veinte mil vueltas y encima no tiene ni conservantes ni colora ...