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Calabacines luna rellenos

Hola Cocinitas!! Hoy os regalamos esta idea de cocina de aprovechamiento que vamos a preparar con una presentación preciosa. La idea de poder aprovechar aquellos restos de comida que tenemos en la nevera sin tener que repetir el mismo plato varios días a la semana es genial, ya veréis lo ricos que nos quedan estos CALABACINES LUNA RELLENOS. Para que os resulte aún más fácil hemos creado este vídeo con el paso a paso. Pasad a verlo, suscribiros a nuestro canal, si aún no lo habéis hecho y regálanos un like porque así nos motivas a continuar compartiendo nuestras recetas con vosotros. Gracias!

Ingredientes: 

- Calabacines luna
- tortilla de patatas
- bacon en tiras
- un resto de pisto del día anterior
- queso rallado

Elaboración:

Comenzamos abriendo los calabacines luna. Cortamos el sombrerete tal y como puedes ver en el vídeo. Con la ayuda de un vaciador de vegetales extraemos  el contenido y lo reservamos.

Picamos el contenido del calabacín que hemos extraído y lo ponemos en un bol. Troceamos la tortilla y la añadimos al bol junto con las tiras de bacon y el resto de pisto. Mezclamos todo y rellenamos los calabacines con la mezcla.

Cubrimos con queso rallado y horneamos tal y como te explicamos en el vídeo. 

También puedes ver todo el proceso paso a paso en nuestro blog La Cocina de Enloqui



Podéis seguirnos en redes sociales.

Hasta la próxima Cocinitas!!

 
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Etiquetas: primeros platos

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