Calabacines rellenos





Estos calabacines son tan "monos" y quedan tan bien para rellenar...

Estos tres calabacines los he cocinado con:

Unos colas de gambón (también podrian ser gambas o langostinos)


1/2 cebolla

1/2 puerro

1/2 vaso de leche

una cucharada de harina

sal y pimienta

aceite de oliva

parmesano ralladoEn un poco de aceite ponemos a dorar las peladuras de los gambones, o gambas, para que suelte saborcito, retiramos y

desechamos, y en ese aceite aromatizado con el marisco ponemos la cebolla en brumoise y el puerro, cuando esté bien dorado incorporamos los trozos de calabacín que hemos vaciado previamente, damos unas vueltas, que se cocine el calabacín, e incorporamos las gambas o en mi caso los gambones troceados (excepto seis que he dejado enteros para colocarlos de tapa), salpimentamos y dejamos que se hagan los gambones. En un rinconcito de la sartén ponemos un poco de aceite y cuando se caliente doramos la harina, para que no sepa a crudo. Ya tostada la harina mezclamos todo y ponemos la leche, damos vueltas, vueltas, que se forme una bechamel espesita. Dejamos templar para no quemarnos y rellenamos los calabacines. Ponemos al horno previamente calentado a 180º unos 20-25 minutos. Unos cinco minutos antes de terminar ponemos los gambones o gambas enteros encima y con un poco de queso parmesano rallado.






Fuente: este post proviene de Mari Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos días el cocinero Carlos Maldonado hizo unos huevos a la flamenca en un programa de la sexta y, aunque la receta no es exactamente igual, os paso a contar como los he preparado, necesitamos p ...

Este fiambre está muy rico, es fácil de preparar y le podemos variar los ingredientes a nuestro gusto. Se prepara fácilmente en el microondas... vamos a ello!!! Necesitamos: - Dos piezas de pechuga de ...

Lo he titulado "Marisopa" de ajo porque la he preparado a mi manera, cogiendo ideas de unas y otras sopas de ajo que he consultado, yo me he quedado con estos ingredientes (PERDÓN por las fo ...

Esta tapa tan conocida por el Sur no lleva calamares, pero sí mucho campo porque lleva verduritas. Las verduras al gusto. Las he preparado con: - Pimiento rojo - Pimiento verde - Calabacín - Cebolla ...

Etiquetas: Verduras

Recomendamos

Relacionado

general recetas saladas sin gluten

Por lo general no me gusta hacer verdura rellena porque me da mucha pereza todo el proceso de vaciado-relleno?.y total para romperlo tal que te pones delante del plato. Pero los calabacines luna me parecen super monos y son geniales para hacer un calabacín de ración. Así que el otro día decidí dejar a un lado mi pereza, compré unos y ayer a la noche tocó calabacines rellenos. Se pueden rellenar de ...

entrantes nutrición primeros platos ...

En esta ocasión os enseñaré cómo preparar unos Calabacines Luna rellenos al estilo Pirata, es decir, rellenos con pescado. ¿No os creéis lo que leéis? No os perdáis ni un solo paso y ya veréis que fácil y sencillo es todo! INGREDIENTES: - 2 Calabacines Luna - Nata para cocinar - Nuez moscada - Pimienta negra - Sal - Gulas - Gambas arroceras - Cebolla picada - 2 Gambones PREPARACIÓN: Lo primero ...

recetas de primeros verduras calabacines rellenos de setas y gambas

La Cocina De Juani Calabacines rellenos de setas y gambas Ingredientes: 6 calabacines 300 gr. de gambas peladas setas variadas 2 cebollas 2 tomates maduros sal pimienta Para la bechamel: 750 ml. de leche 40 gr. de maizena 30 gr. de mantequilla sal nuez moscada 150 gr. de queso rallado Preparación: Hacemos un sofrito con la cebolla picada y el tomate rallado. Añadimos la pulpa del calabacín, incorp ...

recetas amazon bateria de cocina ...

He encontrado en el supermercado unos bonitos calabacines  redondos y he pensado en realizar esta receta que os explico a continuación. Calabacines rellenos de gambas. Necesitamos: Tres calabacines redondos 500 gr de gamba congelada 2 tomates 1 cebolla aceite, sal, guindilla(si te gusta con un toque picante) queso para gratinar Hervir enteros en agua con un poco de sal los calabacines unos 10 minu ...

recetas de primeros verduras

Hace poco, cuando publiqué la tortilla de bacalao, os comenté lo que me gusta la de calabacín, y es que es una verdura que me encanta y que nunca falta en mi nevera. Así que hoy vamos a preparar unos calabacines rellenos que están para chuparse los dedos, y que además, no son nada complicados de hacer. Para empezar os diré que los calabacines los he cocido en el microondas, es más rápido y limpio, ...

Hola! Y seguimos cocinando...Lo cierto es que me está costando sacar el hueco para cocinar los platos, pero querer es poder como dice mi amiga Sirah y ya tenemos aquí la segunda recetita del blog. Ésta semana unos calabacines rellenos de gambas. La idea me surgió en la frutería cuando vi unos preciosos calabacines luna y pensé en rellenarlos de algo diferente ya que siempre hago las clásicas bere ...

recetas de primeros cocina para solteros ligera ...

Calabacines rellenos con gambas cocidas y atúnEl otro día vino mi abuelo a comer a casa. Para que os hagáis una idea de como es mi abuelo os contaré que tiene 93 años y que con sus 93 años a cuestas vive solo, se cocina (cada vez tira más de precocinados), se va ¡conduciendo! a la compra y está siempre muy, muy pendiente de sus hijas, sus nietos y sus biznietos. Ahora que ya lo conocéis vuelvo al ...

recetas fáciles recetas celíacos recetas sin gluten

Y por fin se acabaron los calabacines. Esta receta de hoy de calabacines rellenos cierra la temporada de huerta. Cualquiera que me lea pensará que se me va la cabeza. Es posible. Pero no os podéis hacer a la idea de lo que da de sí la planta del calabacín. Lo suficiente como para llenar el congelador de la familia con calabacines para todo el año. Lo suficiente para regalar y más que suficiente p ...

general paso a paso verduras

Con estas cestas de calabacines rellenos puedes preparar la receta tradicional de calabacines rellenos de una forma muy vistosa y fácil. Te dejamos muchas ideas para rellenar. Ingredientes para 4 personas 4 calabacines Un buen tazón de salsa boloñesa espesa preparada con 400 gr de carne picada al gusto (mezcla de cerdo y ternera, pollo, pavo…) Salsa bechamel (ver receta) Queso rallado Elab ...

recetas de primeros principal recetas sin thermomix ...

Desde el pasado verano tengo esta receta guardada para ser publicada y la pobre se va quedando atrás. Ya es hora de sacarla adelante y que tenga su sitio en el blog . Creo que es un delicioso plato , donde la huerta y el mar se unen, proporcionando un extraordinario sabor a estos calabacines. INGREDIENTES Relleno: 4 calabacines "Luna" 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g. de gamb ...