CANELÓN DE LECHAZO CON PASTA FILO

Lechazo al horno El cordero es un alimento muy consumido en la época decembrina en España. Sobre todo preparado al horno. Sin embargo, podemos disfrutar de él en cualquier momento del año. Por eso, hoy queremos mostrarte una deliciosa receta de Lechazo al horno que te fascinará. Es una receta muy sencilla que nos saldrá perfecta siempre y cuando cumplamos ciertas reglas de oro imprescindibles. La ...

El refranero es la ciencia del pueblo. Se han contabilizado unos cien mil refranes en lengua castellana. En el pueblo más recóndito puedes encontrar una persona que a base de ellos resume todo su saber. Son refranes basados generalmente en la experiencia y pocas veces en los libros científicos. Uno de esos refranes que siempre solíamos decir en casa era “uvas con queso saben a beso”, o bien “pan, ...

Esto de los nombres largos queda muy "cuqui" y parece también mas profesional que si se pone de otra manera, la realidad es un plato sencillo con solo unos pocos ingredientes y no mucho que hacer. Afortunadamente ahora ya se encuentran en todas las grandes superficies tanto pasta filo como brick y también katahifi. Aprovechemos la oportunidad y vamos a hacer cosas ricas y poco vistas. Me ...

Hola, hola!! a tres días de Navidad os traigo una propuesta que seguro será éxito seguro, receta rica y sin complicaciones, receta la cual uno de los ingredientes principales forman parte del reto de este mes de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK ^^ Esta vez me tocó a mi elegir el ingrediente común y por las fechas que son me parecia estupendo elegir los FRUTOS SECOS, ingrediente que siempre triunfa tanto ...

Es una tarta archiconocida en el mundo blogueril pero..... hasta ahora no la había probado. Está buenísima, ligerita, fácil de preparar, se puede versionar con distintos sabores... en fin MUY RICA Necesitamos: - unas ocho-diez hojas de pasta filo - mantequilla sin sal para pintar las hojas - 3 huevos - 400 ml de leche - piel de limón - una ramita de canela - 120 gr de azúcar - una cucharadita de ...

No se habían visto nunca y coincidieron en la cocina. Venían de lugares distintos. El bacalao era de Islandia. El aguacate, de Centroamérica. El tomate era de una huerta próxima. Las aceitunas negras, de Aragón. Y la tapenade, que no deja de ser aceituna machacada por la vida, de la Provenza. Constituían un grupo heterogéneo con escasos puntos en común. ¿Para qué les había reunido la cocinera en a ...

Un entrante delicioso y vistoso para una cena de picoteo. Además, otra forma diferente de comer verduras. Como he dicho otras veces, la pasta filo es que se seca muy rápido si la dejamos al aire y entonces se vuelve quebradiza. Por ello, es importante que mientras se manipula para formar los triángulos el resto que no se utiliza meterlo dentro de una bolsa de plástico. Los triángulos se pueden dej ...

Este mes de los dos ingredientes que nos ha propuesto Elvira para el Reto tus Recetas, la remolacha y la nuez moscada, yo me he decantado por la nuez moscada, una de las especias que mas me gusta y que no falta en mi cocina. Sobre ella os cuento que es original de las Islas Malucas, hoy se cultiva en todos los países tropicales, Los árabes la trajeron a Europa. El polvo de la nuez moscada presta s ...

Hoy tenemos saquitos de pasta filo con un relleno súper rico, revuelto de setas con jamón, son ideales para sorprender a los paladares más exigentes porque están de vicio. Durante los próximos días haremos un montón de menús especiales para Navidad, esta receta con masa filo puede ser el entrante perfecto para cualquiera de ellos, es sencilla, rápida y deliciosa. Un bocado crujiente y espectacular ...

Para terminar la semana os traigo un aperitivo de esos que gustan tanto para una cena o comida de picoteo. La pasta filo da mucho juego en este tipo de elaboraciones pequeñitas, de bocado, tanto dulces como saladas. Se le puede dar forma de saquito o de caramelo y cerrarlo con cebollino. En esta ocasión los he rellenado de sobrasada y miel, un relleno que vi en el blog Como agua para chocolate. Na ...