CANUTILLOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE


Hoy comienza el fin de semana, y parece que ya está haciendo el frío propio de esta época, por lo que nos podemos permitir recetas algo más calóricas, como estos canutillos de hojaldre rellenos de crema pastelera de chocolate. Una versión chocolateada de la receta de los típicos de crema pastelera que publiqué en los inicios del blog. Poco puedo decir de ellos, los amantes del chocolate disfrutarán de ellos como enanos



INGREDIENTES:

Una lámina de hojaldre rectangular

Un huevo batido

Azúcar glass

Para la crema pastelera de chocolate:

3 yemas de huevo

500 ml. de leche entera

Media vaina de vainilla

Peladura de limón

125 gr. de azúcar

50 gr. de Maizena

15 gr. de mantequilla

2 cucharadas de cacao en polvo Valor


PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos será preparar la crema. Para ello calentamos la leche, dejando un poco de ella reservado. En el cazo de la leche añadimos también el azúcar y la mantequilla, así como la media vaina de vainilla y la peladura de limón. Cuando esté caliente retiramos del fuego y dejamos infusionar durante unos diez minutos.



En un bol mezclamos las yemas de huevo, la Maizena y la leche restante, removemos bien hasta que no haya grumos. Colamos la leche infusionada y la ponemos en un cazo, añadimos la mezcla de Maizena, ponemos al fuego y añadimos el cacao en polvo. Dejamos en a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese. Tapamos con papel film, y cuando esté fría metemos en el frigorífico.



Sacamos la lámina de hojaldre de la nevera, extendemos y cortamos en tiras, de 20 a 24 nos saldrán, dependiendo del grosor que le demos a las tiras. Engrasamos los moldes de conos (yo le pongo spray desmoldante) y enrollamos cada tira, desde abajo hacia arriba. Pintamos con huevo batido y horneamos a 200º hasta que esté dorado el hojaldre.



Desmoldamos con cuidado los conos o canutillos y dejamos enfriar. Una vez fríos ya se podrán rellenar. Introducimos la crema pastelera de chocolate en una manga pastelera y rellenamos los canutillos o conos. Una vez rellenos espolvoreamos con azúcar glass por encima.



Si os sobra crema pastelera la podréis usar como natillas de chocolate.

Con ellos os dejo todo el fin de semana esperando que no esperéis mucho para hacerlos.



Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No os podéis imaginar lo ricas que están estas albóndigas de pollo al curry, gustarán tanto a grandes como a pequeños en casa, por lo que recomiendo que las probéis y me contéis qué tal os han parecid ...

Esta tarta la preparé hace unas semanas para el cumpleaños de mi padre. Es una tarta que gustó muchísimo a todos, y es que está realmente deliciosa. La receta la vi en el blog de María Lunarillos. Y e ...

Hoy os enseño a preparar una riquísima tarta de queso, algo diferente de las habituales, ya que lleva dentro pasas, un toque estupendo que hará las delicias de los amantes de las pasas. Es una receta ...

Recomendamos

Relacionado

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Canutillos de hojaldre con crema pastelera Con estos Canutillos de hojaldre con crema pastelera que preparas en pocos minutos tendrás una merienda deliciosa y con un resultado vistoso y elegante!! Una vez más y gracias al hojaldre preparamos una merienda espectacular!! Hoy rellenamos estos canutillos con crema pastelera pero en realidad puedes rellenarlos con aquello que más te guste como nata mon ...

conos de hojaldre rellenos conos de hojaldre hojaldre ...

Conos de hojaldre rellenos de nata, trufa y crema pastelera Conos de hojaldre rellenos de nata, trufa y crema pastelera, delicioso postre de hojaldre crujiente alternando con la suavidad de sus rellenos cremosos y el toque de chocolate. -------------------- Video de You Tube: http://www.youtube.com/watch?v=4frP9Gmg99M ------------------------------- También ...

general chocolate cremas ...

Estos Canutillos de Crema están de empezar y no parar, la crema está riquísima y se hace rapidísimo, en el Microondas y de soja con sabor chocolate, que no tiene nada que envidiar a ningún batido, a mí particularmente me encanta la soja, así que la suelo sustituir por la leche en alguna que otra receta. Así que os dejo la receta espero que os guste y que la pongáis en práctica ya veréis como os en ...

recetas postres chocolate dulce ...

Una receta de las facilitas pero buenísima. El hojaldre combina bien con todo, tanto dulce como salado así que en mi casa siempre tengo una plancha en el congelador por si apetece algo rico y rápido. Se descongela en un pis pas y en el horno no tarda más de 15-20 minutos. Últimamente ando experimentando con la crema pastelera que hasta ahora no la había preparado nunca. Ya os he enseñado los ricos ...

recetas postres dulces postres ...

Canutillos rellenos de crema pastelera un postre sencillo, rápido y que esta delicioso. Ingredientes: 1 placa de hojaldre. 4 yemas de huevo. 400 gramos de leche. 35 gramos de maizena. 60 gramos de azúcar. 30 gramos de mantequilla. 1 cucharada de azúcar vainillada. Elaboración: Primeramente vamos a elaborar la crema pastelera. Elaboración tradicional: Ponemos en un cazo la leche con la azúcar y lo ...

recetas postres postres canutillos de crema

La Cocina De Juani Canutillos de crema Ingredientes: 250 gr. de hojaldre fresco o congelado canutos metálicos para formar los canutillos Para la crema: 4 yemas de huevo 80 gr. de azúcar 40 gr. de harina de maíz 500 ml. de leche media vaina de vainilla (proporcionada por Especias Valencia) 1 rama de canela la piel de un limón 1 yema de huevo para pintar azúcar glas mantequilla Preparación: Para hac ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta; canutillos de hojaldre y nata muy fáciles: Canutillos de hojaldre y nata muy fáciles Dificultad: fácil                       Raciones: 15 – 18 unidades                Tiempo: 25 minutos Ingredientes de los canutillos de hojaldre y nata muy fáciles: 1 lámina de hojaldre, unos 250 gr aproximadamente 200 – 250 ml de nata o crema de leche para montar con 35% m.g. 50 gr de a ...

Canapés Con el café De mundo ...

¿Te atreves a preparar estos conos de hojaldre rellenos con crema pastelera? Porque quedan espectaculares y a los tuyos les encantarán. ¡Anímate! Cantidad: 18 conos aproximadamente (6 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dificultad: Moderada Ingredientes: 1 lámina de hojaldre rectangular 1 huevo batido (p ...

general cocina menorquina pastas menorquinas ...

Hoy he preparado de postre estos canutillos rellenos de crema. Su masa es la misma que las uranes, (clicka para ver la receta). Se fríen en abundante aceite bien caliente, envolviendo la masa, alisada con un rodillo, en unos canutillos metálicos..Antiguamente se usaban como moldes trocitos de caña hueca. Sacarlos cuando estén bien doraditos. Si untáis los canutillos con un poco de aceite antes de ...

general aperitivos canutillos de hojaldre

Cuando vi estos canutillos en el blog de Julia (Julia y sus recetas), me encantó la idea. Quería preparar un aperitivo diferente para mis amigos y decidí ponerme "manos a la obra". La verdad que me dieron trabajo y no quedaron perfectos pero en este caso los quise rellenar de ensaladilla rusa y me encantó la combinación de sabores. Cuando los hagas no tengas prisa porque a mí se me rompi ...