Los que me leéis habitualmente ya sabéis de mi afición por hacer de vez en cuando cositas con hojaldre.
Así que hoy os traigo una de esas ideas. Sí, ya sé que tengo pendiente el momento “hojaldre casero”. Y, de momento, como tantas otras cosas, seguirá pendiente. En esta receta de hoy usaremos de nuevo un hojaldre refrigerado.
Es una idea muy sencilla. Son unas Caracolas de Chocolate. Básicamente se parece a la trenza de chocolate que os puse hace tiempo pero le vamos a dar otra forma. No le vamos a echar frutos secos y le vamos a poner un poco de azúcar glacé por encima para decorar.
En este caso, yo las he hecho así, pero las podéis rellenar de lo que más rabia os dé. Incluido algo salado. Si queréis, otro día os las hago saladas o les damos otra forma!
INGREDIENTES (para 5 caracolas):
1 plancha de hojaldre rectangular
Nutella, nocilla, otra crema de chocolate o lo que queráis usar para el relleno
1 huevo
Azúcar glacé para decorar
Precalentamos el horno a 180° y ponemos papel de horno sobre una bandeja de horno.
Extendemos el hojaldre y le pasamos un rodillo para estirarlo un poco más. En este caso, como he hecho poquitas, con un hojaldre me ha bastado.
Dividimos el hojaldre por la mitad a lo largo.
Extendemos nuestro relleno (en este caso, Nutella) por una de las mitades.
Ponemos la otra mitad encima.
Cortamos el hojaldre en 5 tiras a lo largo.
Cogemos cada una de las tiras, la retorcemos sobre sí misma y la enrollamos en forma de caracola.
Ponemos las caracolas encima de la bandeja de horno, las pintamos con el huevo que hemos batido previamente y metemos al horno 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
Sacamos y espolvoreamos azúcar glacé por encima.
Espero que os haya gustado!!!
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Un beso,
Ane
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