Cardo con salsa de pimentón

Cardos con salsa de almendras El otro día vi en el mercado unos cardos preciosos, la verdad es que me lo pensé un poco pues el limpiarlos es un poco lioso, me pasa como con las alcachofas me encantan pero me fastidia el limpiarlas. Normalmente siempre los compro de bote y se los añado a los garbanzos pero hoy me apetecía cocinarlos como los hacen por la Rioja en Navidad, así que... Que importa el ...

Cardos con salsa de almendras El otro día vi en el mercado unos cardos preciosos, la verdad es que me lo pensé un poco pues el limpiarlos es un poco lioso, me pasa como con las alcachofas me encantan pero me fastidia el limpiarlas. Normalmente siempre los compro de bote y se los añado a los garbanzos pero hoy me apetecía cocinarlos como los hacen por la Rioja en Navidad, así que... Que importa el ...

Parece como si después de las fiestas navideñas nos entrase un sentimiento de culpa. Ahora toca hacer, si no un régimen estricto, por lo menos comer sano durante una temporada. Nosotras lo intentaremos con este cardo con salsa de almendras, un plato sencillo. Lo suyo es comprar un cardo entero y pelarlo a conciencia, pero para quienes quieran ahorrarse este trabajo sepan que venden cardos ya troce ...

Hace unos días estuve en la parcela de los abuelos de mi novio donde tienen un pequeño huerto con lechugas, habas y otros productos. Y, entre otras cosas, me traje a casa unos cardos. Tenía claro que quería cocinarlos con un rica salsa de almendras y pensé que, añadiendo pollo, tendría un plato más sabroso y completo sin necesidad de hacer un primero y un segundo. El resultado ha sido exquisito y ...

Ingredientes para None comensalesCardos 2 kg. harina 3 cucharadas leche 1/4 de vaso piñones 30 gr. diente de ajo 2 unidades cebolla 1/2 unidades perejil aceite de oliva nuez moscada pimienta sal [imagen=1825000] Pelar los cardos usando guantes para evitar que se pongan las manos negras, trocearlos y meterlos en una cazuela con agua fría hasta el mismo momento en que se vayan a cocer. Sal ...

Segunda estrella a la derecha y todo recto hasta el amanecer Peter Pan Para cerrar las fiestas navideñas con un broche de oro, hoy para comer he hecho cardos en salsa de almendras, un plato muy típico de la zona norte de la península. Estuve mirando varias recetas para prepararlos y al final escogí la de Mercado Calabajío, pues me gustó que le añadiera un puñadito de piñones a la salsa, y por el ...

El cardo, es una verdura de la familia de las Asteráceas, a la que también pertenecen las alcachofas, lechugas y endibias. Tiene unas características muy similares a la alcachofa en cambio, proporciona la mitad de calorías. Su consumo, está muy extendido en los lugares en que se cultiva y sobre todo en Navarra donde se cocina hervido o rehogado. En esta receta, lo combinamos con pechuga de pollo y ...

Todos conocemos la receta de Cardos con Almejas, pero le hemos dado las vueltas. En el resto de la península no sé, pero en Sevilla o en Cádiz, no es fácil encontrar los Cardos frescos, siempre congelados y para eso, cambiamos y nos marcamos unas pencas de acelgas que están de muerte y ahora está en fecha. Por otro lado, el día que decidí realizar esta receta, no encontré unas almejas lustrosas, a ...

Tras elaboraciones súper sencillas como las acelgas rehogadas, hoy os traigo esta receta de aprovechamiento y que nos ayuda de cara a que los más pequeños de la casa tomen verdura. Se elabora con los tallos de las acelgas, sus pencas, que es la parte más dura, blanca y amarga. Así que ya lo sabes, a partir de ahora no deseches las pencas de las acelgas y prepara estas pencas de acelgas rebozadas. ...

Esta receta de cardo guisado es la que preparaba la abuela María. Es sencilla y sabrosa, sin complicaciones, y el secreto de su éxito depende de la calidad del cardo. INGREDIENTES para 3-4 personas 1 cardo fresco (ó 1 paquete de cardos congelados de 1 kg) 4 ó 5 dientes de ajo 1 manojito de perejil picado Aceite de oliva Sal o pastilla de caldo 1 cucharada grande de pan rallado El zumo de 1 limón ...