¡Hola, amigos! hoy os voy a enseñar a preparar una carne riquísima, una receta que sale bastante económica y muy fácil de hacer que es muy popular en los países del Este como en Ucrania, Rusia, Bielorrusia y otros.
Esta receta se llama carne a la francesa, aunque la verdad es que no tiene nada de francesa, pero si sale una carne riquísima. Se prepara en muy poco tiempo y el resto lo hace el horno, las podéis hacer para quedar bien en una comida familiar o para sorprender a vuestros invitados, vais a quedar de lujo.
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Carne a la francesa muy rica, fácil y económica
Hola amigos, soy Svieta. Hoy vamos a preparar una receta de carne a la francesa sin pretensiones pero que queda deliciosa y es muy económica.
Plato Carne
Cocina Rusa, Ucraniana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 6
Ingredientes
6 filetes de carne
800 g de patata
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
4-5 cdas de mayonesa
120-150 g de queso rallado
1 diente de ajo
sal pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
Untamos la bandeja para el horno con un poco de aceiteY ponemos por encima las patatas cortadas en rodajitas, unos 800 gramos
Ponemos por encima la cebolla cortada en láminas
Y medio pimiento rojo cortado en tiras
Añadimos por encima pimienta negra molida y sal al gusto
Yo también voy a poner un poco de orégano (podéis poner las hierbas que os gusten)
Colocamos los trozos de carne por encima de las patatas, yo estoy utilizando carne de cerdo, concretamente cabecera de lomo porque es una carne muy jugosa y muy
Salamos por encima la carne
En un bol ponemos 4 cucharadas de mayonesa.
Añadimos un diente de ajo rallado y 120 o 150 gramos de queso rallado
Mezclamos y ponemos una cucharada de la mezcla sobre cada filete
Horneamos a 200 grados unos 40 o 50 minutos. Recuerda que el horno tiene que estar precalentado al menos 20 minutos
En total yo he tardado en hornearlo 45 minutos y ya está listo para comer
Para que os resulte más fácil elaborar esta receta, os he preparado este vídeo:
Apuntes sobre la receta de carne a la francesa
Como habéis visto se prepara de forma muy sencilla y con ingredientes baratos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado.Si os recomiendo que la carne, si es posible, la compréis en una carnicería porque suele ser de mejor calidad y lo notaréis cuando la vayáis a comer.
Yo puse un poco de orégano, pero podéis poner cualquier hierba aromática que os guste, perejil, romero o no poner ninguna. Con un pelín de sal y la pimienta molida es suficiente para que quede perfecta.
Si os gustan las recetas de carne puedes ver también esta carne de cerdo en salsa de leche y esta otra receta de riquísima carne estofada a la milanesa.
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Cuéntame en los comentarios que te parece la receta de hoy.
¡Hasta pronto amigos!
Fuente
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