Estas carrilleras de cerdo en salsa con puré de patatas quedan deliciosas. La carne se deshace en la boca y la combinación de ingredientes es maravillosa. Una forma de cocinar un plato de carne con el que lucirnos delante de nuestra familia o invitados. Además, nos puede servir para preparar una cena especial con amigos e incluso para Navidad. Receta de carrilleras de cerdo en salsa Ya sabes que ...
Cada día estoy más enganchada al programa de Master Chef. No me pierdo ni una gala y menos ahora en la edición Celebrity con tan buenos aspirantes como Anabel Alonso, Silvia Abril, Bibi, José Corbacho...son todos geniales! La verdad es que me troncho de la risa y aparte me entero de muchas cosas nuevas. Pero me considero fan desde la primera edición de todas. Me parece un programa entretenido, en ...
Hoy vamos a preparar una deliciosa carne, que es muy gelatinosa y quedan muy jugosas. Provienen de la parte de la cara ya sea de Cerdo o Ternera. Nos aportan vitamina B, proteínas y son ricas en colágenos. Son beneficiosas para la piel y para los músculos, se suelen elaborar guisadas o estofadas. Yo las suelo hacer en la olla y el tiempo de cocción son aproximadamente 50min. A los fogones… ...
INGREDIENTES: - 800g de carrilleras de cerdo ibérico - 2-3 dientes de ajo - 1/2 cebolla - 2 hojas de laurel - perejil - 1 tomate - 1 pimiento verde o rojo - sal - un vaso de vino blanco ELABORACIÓN: Primero hacemos el refrito. Para ello empezamos a dorar el ajo laminado y cuando esté medio dorado, añadimos la carne y sal. Rehogamos y doramos bien la carne. A continuación, añadimos la cebolla, el p ...
Ingredientes: Carrilleras de cerdo (1 kg) Champiñones (250 gr) Granos de pimienta negra (8-10) Clavo (3-4) Laurel (1 hoja) Brandy (1 vaso) Mantequilla (1 cucharada sopera) Harina de trigo duro Sal Pimienta negra para moler Aceite de oliva Agua (750 ml) Cilantro fresco Preparación: Limpia bien las carrilleras. Esto te lo pueden hacer en la carnicería. Salpimienta. Rebózalas en harina (yo uso de tri ...
INGREDIENTES: - 4 Carrilleras de cerdo - 1 Puerro - 2 Cebollas medianas - 4 Zanahorias medianas - 1 Pimiento rojo mediano - 3 Tomates maduros - 2 Dientes de ajo - 1 Vaso de vino (yo he puesto Pedro Ximénez) - Harina - Aceite de oliva - Sal - Pimienta negra molida - 2 Hojas de laurel - 2 Vasos de caldo de carne ELABORACIÓN: En primer lugar cogeremos las carrilleras y las limpiaremos, quitaremos l ...
Carne de Cerdo en Salsa en olla normal Esta receta de Carne de Cerdo en Salsa es sencilla de preparar, completa y equilibrada. Para esos días en que no sabes que vas a poner de comer y no te apetece meterte mucho en faena :) Ingredientes para la carne magra de cerdo en salsa Carne de cerdo para guisar Cebolla Ajos Puerros Pimiento rojo Zanahorias Pimienta Sal Laurel Vino de Jerez Aceite de oliva R ...
Carne de Cerdo en Salsa Esta receta de Carne de Cerdo en Salsa es sencilla de preparar, completa y equilibrada. Para esos días en que no sabes que vas a poner de comer y no te apetece meterte mucho en faena :) Ingredientes Carne de cerdo para guisar Cebolla Ajos Puerros Pimiento rojo Zanahorias Pimienta Sal Laurel Vino de Jerez Aceite de oliva ¿Cómo se hace la Carne de Cerdo en Salsa? 1. Ponem ...
Un estofado singular, lleno de sabor, que encantará a toda la familia Así es porque, entre otras cosas, esta Carne de cerdo en salsa, no lleva tropezones de verdura de esos que a los más pequeños les echan para atrás. Aquí la verdura va molida y, entre una cosa y otra, nos queda potente de sabor y súper apetecible. El único cuidado que hay que tener, si se sigue esta receta, es no echarle demasiad ...
Ingredientes para None comensalesun trozo de carne preferiblemente de la cabeza,una cebolla,una cabeza de ajos,laurel,nuez noscada,pimienta molida,aceite de oliva,coñac,colorante,sal Se pone la carne en un trozo o partido en dos, en la olla, se le añade en crudo, cebolla cortada en tres o cuatro partes, una cabeza de ajos entera, una hoja de laurel, nuez noscada, pimienta molida, un chorro de ace ...
