Carne guisada con nueces (vídeo-receta)




Empieza a refrescar y van apeteciendo guisos calentitos, que nos proporciones energía para volver a la rutina y al trabajo. Llevaba tiempo con ganar de preparar este guiso de carne de ternera con nueces, un plato muy tradicional, que en mi casa se comía casi una vez a la semana. Es una receta fácil, solo necesitamos tiempo, para que la carne nos quede bien tierna y jugosa.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

Carne de ternera para guisar.

Nueces.

Cerveza.

Tomate triturado.

Cebolla, ajo y zanahoria.

Pimentón dulce y comino.

Harina.

Aceite, pimienta negra y sal.

Prepararemos un buen sofrito con la cebolla, el ajo, la zanahoria, el tomate triturado. Luego doraremos la carne que antes habremos pasado por harina. En una olla pondremos la carne dorada, el sofrito, el pimentón, el comino, las nueces y la cerveza, y dejaremos que todo cueza hasta que nuestra carne este tierna.

Para ver el paso a paso de este rico guiso podéis pinchar en la video receta.



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Un saludo.

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