Hoy te cuento como conseguir unas CARRILLERAS AL VINO TINTO muy tiernas y Jugosas. Lo único que necesitas es un poco de paciencia y seguí los pasos que te cuento a continuación… UNA RECETA CLÁSICA POR LA QUE NO PASA EL TIEMPO Esta plato es archiconocido en España tanto en el Norte como en el Sur ya que hablamos de una Carne por la que sentimos verdadera devoción; la Carne porcina o de Cerdo ...
Esta es una de mis carnes favoritas, las carrilleras. Esta vez las he preparado en salsa al vino tinto. Me encanta la textura que le queda a la salsa con la carne INGREDIENTES (Para 2-3 personas): 6 carrilleras de cerdo 1 puerro 1 zanahoria Media cebolla Un vaso de vino tinto (200 ml.) 3 dientes de ajo Sal Pimienta Aceite de oliva Harina (para enharinar las carilleras) Vídeo Receta Carrilleras e ...
La protagonista de la receta de carrilleras que preparamos hoy es, sin duda, la salsa que las acompaña y que las complementa a la perfección, hay que ver que rico está este guiso de carne!! El guiso es bastante sencillo de preparar, pero lo que si te recomiendo es que elijas para elaborarlo un vino de una mínima calidad, lógicamente, el sabor de la salsa dependerá mucho de la calidad del vino que ...
Después de un tiempo de silencio debido a viajes, trabajo, y muchas cosas más, hoy hos presento unas Carrilleras al vino tinto, un exquisito plato típico de Madrid. Pueden ser de cerdo o de ternera, a veces se ha usado cordero. Esta receta va dedicada a mi querida amiga Paloma. Ingredientes 8 Carrilleras de ternera. 2 cebollas. 2 zanahorias. 1 puerro. 3 dientes de ajo. 3 vasos de vino tinto. Acei ...
Ingredientes - 3 carrilleras de ternera medianas(más o menos de 450grs. cada una) - 2 cebollas grandes -1 puerro -1 pimiento verde -2 vasos de vino tinto(preferentemente crianza) -1 vaso de caldo -aceite de oliva virgen extra -sal -harina -pimienta negra molida Preparación Salpimentamos las carrilleras,las pasamos por harina y en una sartén con un poco de aceite las salteamos hasta que hagan un ...
INGREDIENTES 6 carrilleras ibéricas 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 vaso de vino tinto de calidad 1 vaso de caldo o agua Harina Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Perejil ELABORACIÓN DE CARRILLERAS AL VINO TINTO Sazonar la carne y dorar en una olla a fuego fuerte, retirar y reservar. En ese mismo aceite, dorar los ajos picados, la cebolla bien picada y cuando esté bien pochado, echamos ...
Muy buenos días! Después de una semana de descanso, volvemos con las pilas cargadas y con una riquísima receta, "Carrilleras o carrillada al vino tinto". Una receta fácil y sencilla, que encantará a tus comensales. A la cocina! INGREDIENTES: - 1 Kg. de carrilleras de cerdo iberíco. - 2 cebollas. - 4 dientes de ajo. - 1 vaso de vino tinto. - 1/2 vaso de manzanilla o vino blanco. ...
CARRILLERAS AL VINO TINTO Hoy os traemos un plato de carne bien rico, fácil de hacer y además barato. No muy conocidas, mucha gente nunca las probó y al hacerlo hay respuestas de todo tipo. Al ser una carne "gelatinosa" no gusta a algunos, pero merecen la pena. Sigue esta receta, verás que ricas. Ingredientes 7 carrilleras de cerdo 1 pimiento verde 1 zanahoria medio puerro dos ajos 200 ...
Hola a tod@s. Hoy os quiero animar a preparar este delicioso plato que no os defraudará. No me resulta fácil encontrar este corte de carne. En Mercadona los compré de muy buena calidad. En mi caso lo usé de cerdo pero también puede ser de vacuno. Si usais la olla a presión en 20 minutos estarán cocinas, si os decantáis por la olla tradicional necesitaréis al menos 1 hora y media. Os recomiento la ...
La receta de hoy es perfecta si teneis invitados, no sólo queda riquísimo sino que lo podeis hacer la víspera y llegado el momento calentarlo. Es una carne que queda jugosa y deliciosa. Ingredientes para 4 personas: 8 carrilleras de cerdo (yo he contado 2 por persona), 2 cebollas, 2 zanahorias, Medio pimiento rojo y medio verde, 2 tomates, 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, Aceite de oliva, Sal, ...
