Esta cazuela se hace prácticamente sola. Disponemos todo en el recipiente y al horno unos 45 minutos a 200ºC.
3 raciones:
-500 g. de secreto de cerdo
-una o dos patatas peladas en rodajas
-medio puerro picado
-1 cebolleta picada
-2 dientes de ajo picados
-medio vaso de cava/sidra/vino blanco
-sal
-aceite de oliva
-hierbas provenzales
Ponemos una base de patatas en la cazuela.
Mezclamos el puerro, la cebolleta y el ajo y aderezamos con aceite y sal.
Lo disponemos sobre las patatas y sobre este la carne en taquitos.
Salamos y echamos hierbas provenzales y un hilo de aceite.
Agregamos el medio vasito de cava.
Metemos en el horno a 200ºC hasta que se dore. Unos 45 minutos.
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