El paso a paso de la receta es con pollo, pero también os dejo fotos con cerdo, eso si, para que sea light escoged un trozo de cerdo sin grasa como lomo o jamón y al pollo quitadle la piel. También se puede preparar con pavo.
Por supuesto tengo que nombrar a la persona que en su día me dió la receta y que ya he nombrado en varias ocasiones, en cierta manera fue quien me inspiró mi afición a la cocina y quien me ha enseñado muchas recetas, como no, mi hermano Fernando. Bueno no me enrollo más, espero que os guste.
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CERDO CON MANZANA
-1 pollo troceado o Lomo de cerdo en trozos de unos 3 cm grosor.
-5 ó 6 manzanas Golden.
-2 ó 3 cebollas
-sal
-aceite
-pimienta
Troceamos el pollo en unos ocho trozos.
Se puede servir la manzana y la cebolla como queda (foto con pollo) o pasarlo por la batidora y servirlo como un puré (foto de cerdo)
Si no estamos a dieta lo podemos acompañar de un puré de patatas o hacer cous cous con el caldo que nos queda de cocción, si estamos a dieta mejor una ensalada.
Así lo hago yo. Dime como lo haces tú.
Fuente: este post proviene de Como cocino yo, donde puedes consultar el contenido original.
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