Qué tal amigos. Hoy Paulina nos trae una receta que te cura o te mata: churrasco a la plancha con una forma de aderezarlo muy particular, que lleva entre otras cosas, café. No se pierdan este video y esta nueva forma de variar un churrasco a la plancha. A Paulina le encantó y a mí también.
¡Disfruten del video!
Nicola Garupa
Productor
sobre este churrasco a la plancha
Chicos, no solo relájense un poquito con la ortodoxia churrasqueril. Abandónense a lo desconocido y prueben este churrasco. Yo lo vi en un sitio de recetas de EEUU (este) y automáticamente pensé lo que están pensando ustedes ahora: no entendió nada, esto es una porquería. Bueno, pues no lo es, este churrasco a la plancha está buenísimo y es ideal para cambiar sin cambiar. O sea, darle un toque pero seguir comiendo un churrasco a la plancha. No se lo pierdan. Y cuéntenme qué les pareció. Abrazo!
Ingredientes
para 2 porciones
2 churrascos (en mi caso, de bife de chorizo)
2 cditas. de pimentón ahumado
2 cditas. de azúcar
1 cdita. de sal
1 cdita de café
PimientaReceta churrasco a la plancha con sorpresa
te cura o te mata
1. Mezclar en un cuenco el pimentón ahumado, el azúcar, la sal, el café y la pimienta. Unir bien.
2. Colocar la mitad de la mezcla de café sobre uno de los lados de los churrascos.
3. Calentar la plancha bien. Colocar los churrascos con el lado untado con la mezcla hacia abajo (sobre la plancha). Y, mientras se cocina, agregar el resto de la mezcla por encima, del lado que no habíamos untado. Dejar el tiempo correspondiente de cada lado. En mi caso lo quería un poco rojo así que fueron 2 minutos de cada lado: un minuto en máximo y otro minuto en medio. Esto es a gusto, por supuesto, cada uno conoce su tiempo de churrasco.
4. Sacar de la plancha y comer inmediatamente. No se asusten si parece quemado. Es eso: parece. La mezcla es oscura y en contacto con la plancha oscurece aún más pero no está quemada (eso lo pueden ver raspando un poquito el churrasco con un cuchillo, verán que debajo no está marcado). Y ahora que terminaron de comer y están muy felices, mientras disfrutan el último trocito, agarran el celular y me mandan este tweet:
Gracias, Paulina. NUNCA volveré a desconfiar de vos cuando me des una receta. Tu churrasco con…
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Y aquí mi churrasco a la plancha con crosta de café
no te despierta, aviso
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