Hay quienes le ponen además de la leche nata (crema de leche), para darle más cuerpo yo he preferido ponerle leche evaporada que aligera un poco más, además aprovechando que tenía un bote de leche evaporada Ideal de Nestlé que traía mi ultima Disfrutabox.
Porque en verano también podemos usar el horno, para comer cosas ricas, además no hace falta quedarse mirando al horno mientras está trabajando, verdad???.
INGREDIENTES (molde 20 cm):
20-25 ciruelas rojas dependiendo tamaño
10 gr azúcar
100 gr harina
50 gr almendra molida
50 gr mantequilla derretida
150 ml leche evaporada
100 ml leche
3 huevos
semillas 1//2 vaina vainilla
PREPARACIÓN:
Limpiamos las ciruelas y se cortan a la mitad para quitar el hueso. Las vamos colocando en la base de un molde redondo engrasado.
A parte en un bol batimos los huevos con el azúcar y la vainilla, después añadimos la harina, mezclamos bien, después van las leches y por último la mantequilla derretida y la almendra.
Vertemos la mezcla en el molde y metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar, espolvoreamos un poco de azúcar glass y listo para comer
Besines,
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