Cocido
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Cocido es el término con el que se denomina a un guiso casero característico de España con caldo, garbanzos, carnes, verduras y hortalizas y embutidos. Es un plato que tiene diversas formas de prepararse y presentarse y recibe distintas denominaciones según la región: cocido madrileño, cocido maragato, cocido montañés, escudella, puchero...
En facilisimo.com se han compartido diversas recetas de cocidos, así como ideas para usar los restos de garbanzos, carne y verduras de este plato casero.
Puedes consultar todo ello más abajo.
Imagen: facilisimo.com/Carmerosa
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