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cocina española

La cocina de España es amplia y rica en sabores y aromas. Sus platos se engloban dentro de lo que se conoce como Dieta Mediterránea, por lo que los cereales, las legumbres, los frutos secos, las verduras y hortalizas, así como el aceite de oliva, son alimentos que no faltan en ellos. Descubre aquí una enorme variedad de recetas de la cocina española para todos los gustos: guisos, ensaladas, estofados, sopas, dulces, postres... Seguro que encuentras justo ese plato que estabas deseando probar. 


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pipirrana

Una ensalada diferente que siempre se disfruta bien fresca para verano, Pipirrana de Jaén. Fácil, rápida, rica y super saludable, no se le puede pedir más. INGREDIENTES 4 personas: 3 Tomates buenos 1 Pimiento verde 1 Diente de ajo 4 Huevos duros pequeños Miga de pan Aceite oliva virgen extra Sal al gusto Vinagre al gusto (opcional) 1/2 Cebolla dulce Atún en conserva o similar al gusto Elaboración: ...

albondigas con tomate tomate y guisantes

La tradición llega a tu mesa de la mano de esta receta de albóndigas con tomate, con el gusto peculiar de los guisantes y piñones. Suena delicioso ¿verdad? Pues no esperes más, toma nota de esta receta y sorprende a los tuyos con su sabor. Ingredientes 1 kg. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) Piñones Unos dientes de ajo Unas ramitas de perejil Orégano 2 Huevos Pan rallado ...

pollo a la plancha escabeche de verduras sazón en la cocina ...

Dos veces cociné esta receta de pollo a la plancha, como se conoce en mi país, (o a la parrilla o al grill). La primera vez me quedó muy ácida, pero no me di por vencida, así que le hice algunas variaciones a los ingredientes que utilicé originalmente y la segunda vez me quedó deliciosa. Puedes agregarle un poquito de pimiento rojo al sazón con que vas a sazonar el pollo, como hice yo, así le da ...

torreznos

Descubre el truco para conseguir unos torreznos jugosos y con una corteza super crujiente. Torrezno de Soria YA!!! Ingredientes: Torrezno (panceta curada-adobada) Aceite de girasol Elaboración: Para esta elaboración hay que tener un poco de paciencia. Primero tenemos que cortar la panceta en tiras de un ancho de 3 cm. Luego con una cuchilla, cortar la piel en dos direcciones para dejarla a modo de ...

bizcocho bizcocho de yogur bizcocho con fresas ...

En este video com parto una receta de bizcocho con fresas naturales y yogurt griego. Ingredientes: ✅3 huevos ✅120 g de azúcar ✅300 g de harina ✅150 g de fresas ✅150 g de yogur griego ✅80 g de aceite vegetal ✅30 ml de leche ✅1 cucharadita de polvo de hornear ✅1 pizca de sal ⠀ 1. Batir los huevos con sal hasta que estén espumosos. Añade azucar. Batir de nuevo durante 5 minutos. 2. Agregue yogur y ...

cuscus recetas con cuscus

Mira cómo preparamos el cuscús de una manera rápida y sencilla. Sale super suelto y está delicioso. Es una receta sencilla, muy resultona y super económica!!! Ingredientes: 1 Taza cuscús (sémola trigo) 1 Taza caldo de pollo 4 Filetes pierna cordero 1 Pimiento verde pequeño 7 dátiles naturales Sal al gusto Aceite de oliva Hojas de menta al gusto Elaboración: Primero vamos a preparar los filetes de ...

comida orgánica

https://bornbioshop.com/mermelada-raw-de-moras/ Está receta de mermelada de moras es extraordinaria, porque es sencilla y rápida de elaborar a la vez que deliciosa y sana. El ingrediente estrella de esta preparación son las moras pero se puede hacer con cualquier fruto rojo. En esta ocasión hemos escogido las moras porque nos encanta su sabor y es nuestra versión favorita de esta mermelada raw. S ...

berenjenas

Un acompañamiento perfecto o como aperitivo, unas berenjenas fritas con miel nuca fallan, además so cuento el secreto para que quedan super crujientes y nada grasientas!!! Ingredientes: 1 Berenjena Sal al gusto Maicena Aceite para freír Elaboración: Lavaremos y secaremos la berenjena. La cortamos en rodajas de unos 0,5 mm y las dejamos reposar en un recipiente con agua y un poco de sal, esto no lo ...

cocina cordobesa cremas sopas ...

Hola Nutricientos. Hoy os traemos este delicioso Salmorejo cordobés explicado paso a paso y que sin duda resulta delicioso bien fresquito. Recuerda que puedes ver los ingredientes necesarios, así como muchos más consejos, curiosidades y sus propiedades nutricionales en la receta original de Salmorejo de Nutricienta. Fuente: este post proviene del portal de nutrición Nutricienta, donde puedes consu ...

ensalada de garbanzos recetas de verano

Receta super fácil y rápida para este verano. Una ensalada de garbanzos diferente, nutritiva y lo mejor de todo es que está buenísima. Animaros a prepararla porque os va a sorprender gratamente. Ingredientes: 400 gr Garbanzos 1 Diente ajo 6-8 Pimientos del piquillo 3 Chalotas 1 Limón pequeño en zumo 2 Latas sardinetas picantes Olivas negras Aceite oliva al gusto Vinagre al gusto Sal al gusto Elabo ...

aguacate

Receta de aprovechamiento, ¿a quien no le sobra pechuga de un pollo asado? pues aquí tenéis estos aguacates rellenos de pollo y queso feta, fáciles de preparar y muy resultones. Ingredientes: 3 Aguacates 1 Pechuga (sobras pollo asado) 1 Limón (zumo) 1 Tbsp Mostaza 1 Cebolleta tierna pequeña 1 Tomate 150 gr Queso Feta Cilantro al gusto Vinagre al gusto Sal al gusto Aceite oliva al gusto Pimentón ag ...

berenjenas a la parmesana lasaña de berenjenas recetas con berenjenas ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2021/06/berenjenas-la-parmesana-lasana-de.html La receta de berenjenas a la parmesana es muy conocida, sobre todo en su país de origen, Italia. Es un plato riquísimo y además muy fácil de hacer. Yo os voy a presentar mi forma de preparar esta receta. Yo cociné las berenjenas al horno para evitar mucha grasa saturada. En la receta original las berenjenas se es ...

Waffles Arcoiris Una deliciosa RECETA para unos ricos WAFFLES Esta es una idea super creativa, la combinación de colores te hará destacar con esta receta. Es ideal para acompañar con helado o decorar malteadas. Los waffles arcoíris son una exquisita receta que debes conocer y que sin duda alguna a los más pequeños de la casa les encantara. Ingredientes 2 huevos 2 tazas de harina com ...

ensalada de garbanzos entrante platos saludables ...

La ensalada de garbanzos es un tipo de ensalada vegana ideal para cualquier tipo de dieta y en cualquier temporada del año, ya que el garbanzo es una legumbre con bastantes nutrientes buenos para llevar una alimentación saludable. Yo os propongo una ensalada muy sencilla y con ingredientes bastante económicos. Se puede consumir como primer plato en la comida principal del día o como único plato en ...

salmorejo

Salmorejo andaluz, receta típica de verano aprovechando los buenos tomates de la huerta, ¿A ti con que te gusta acompañarlo? Ingredientes: 1´5 Kg Tomate maduro 1 Diente ajo 170 ml Aceite oliva virgen 60 ml Vinagre jerez 2 Rebanadas de pan Sal al gusto Agua al gusto Toppings al gusto... Jamón, huevo duro, tostones... Elaboración: Lavamos los tomates y los cortamos a trozos en un recipiente. T ...

sandwich

Sandwich de palito de cangrejo, ideal para cenas rápidas o para llevártelo fresquito a la playa, piscina o el rio... Es super fácil de preparar y está muy bueno!!! Ingredientes: 12 Rebanadas pan molde 450gr Palitos de cangrejo (surimi) 300ml Mayonesa 1/2 Cebolla pequeña dulce 1/4 Lechuga iceberg 4 Huevos cocidos 12 Anchoas 1 Tomate rosa Sal al gusto Vinagre al gusto Elaboración: En bol grande pond ...

bizcocho bizcocho de vainilla bizcocho de vainilla y yogur ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2021/06/bizcocho-de-vainilla-y-yogur-tierno.html El bizcocho que os traigo hoy es una receta muy fácil, básica y muy fácil de preparar. El yogur hace que el bizcocho salga jugoso y la vainilla le da su toque riquísimo que tanto nos gusta. Este bizcocho de vainilla y yogur es ideal para desayunar, merendar o para cuando más nos apetece. Ingredientes: 5 huevo ...

kartoffelsalat

Una de las ensaladas más conocidas, de nombre original KARTOFFELSALAT y nosotros la llamamos ensalada alemana de patatas, es muy sencilla de preparar y ahora que enseguida viene el calor se convertirá en una de nuestras recetas preferidas. Ingredientes: 5 Patatas de cocer 1/2 Cebolla dulce 2 Pepinillos encurtidos 3 Tbsp caldo pepinillos 1Ž5 Tbsp Mostaza en grano 1 Tbsp Orégano seco 3 Salchichas ah ...

tostadas

Una receta muy sana y fácil de preparar, tostada de salmón con un picadillo muy especial. Ingredientes: Pan de hogaza Salmón marinado Queso crema Pepinillo al gusto Tomate natural al gusto Para el picadillo: A partes iguales pimiento rojo, pimiento verde y cebolla dulce Para la salsa: 1Tbsp Miel 1/2 Tbsp Aceite oliva 1Tbsp Mostaza en grano Eneldo al gusto Elaboración: Preparáramos el picadillo cor ...

aperitivos y entrantes huevos pescado ...

HUEVOS RELLENOS CON BECHAMEL Y ATÚN. Una receta fácil y deliciosa que va a encantar a todos en casa, queda una mezcla de sabor y textura riquísima, el huevo cocido con la bechamel cremosa y el toque del sabor que le da el atún, sumado al rebozado crujiente es una pasada, ideal como entrante, aperitivo, segundo plato o para disfrutar en cualquier momento y ocasión de estos huevos rellenos. Ver el v ...