La cocina de España es amplia y rica en sabores y aromas. Sus platos se engloban dentro de lo que se conoce como Dieta Mediterránea, por lo que los cereales, las legumbres, los frutos secos, las verduras y hortalizas, así como el aceite de oliva, son alimentos que no faltan en ellos. Descubre aquí una enorme variedad de recetas de la cocina española para todos los gustos: guisos, ensaladas, estofados, sopas, dulces, postres... Seguro que encuentras justo ese plato que estabas deseando probar.
Vídeo receta; repápalos dulces o sapillos extremeños: Repápalos dulces o sapillos extremeños Dificultad: muy fácil Raciones: 15 – 20 unidades Tiempo: 20 minutos Ingredientes de los repápalos dulces o sapillos extremeños: 50 – 100 gr de miga de pan del día anterior o 2 días 2 huevo M 40 gr de azúcar 500 ml de leche entera canela en rama la piel de 1 limón Acei ...
Vídeo receta; rosquillas de anís receta tradicional: Rosquillas de anís receta tradicional Dificultad: fácil Raciones: 8-10 unidades Tiempo: 50 minutos Ingredientes de las rosquillas de anís receta tradicional: 250 gr de harina común 75 gr de azúcar 1 huevo mediano y una yema (si la masa resulta muy seca un poco más) 1 cucharada de licor de anís 1 cucharadita de levadura en polv ...
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, un plato tradicional ideal para cualquier ocasión, pero sobre todo en época de Semana Santa. El bacalao es el pescado por excelencia de estas fechas de Cuaresma, con el se preparan riquísimos platos muy variados, además combina muy bien con otros ingredientes y con muchas salsas, se pueden preparar tantas recetas de bacalao y no cansarte, de esto saben l ...
Kokotxas de bacalao al pil-pil, un delicioso manjar con ingredientes sencillos pero con una elaboración tiene su aquel y hay que hacerlas con mimo, pero siguiendo unos sencillos pasos quedaran espectaculares. RECETA DE KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL-PIL Ingredientes: -500gr de kokotxas de bacalao -2 dientes de ajo grandes laminados -Perejil fresco picado -Aceite de oliva virgen extra -1 cayena -Sal ...
Hoy te dejo como hacer unos torreznos de Soria, ricos y crujientes. Su elaboración es sencilla de hacer, solo necesitamos paciencia para que se hagan poco a poco y en una hora tenemos unos torreznos riquísimos. Los torreznos de Soria son muy conocidos, hoy los podemos encontrar en cualquier bar o restaurante, sobre todo en bares de tapas. ...
Hoy os dejo otro postre de origen granadino. Parece ser que, aunque su origen pueda ser mucho más antiguo, cuando adquirió la forma y nombre definitivo fue al crear un postre en honor del Papa Pio Nono y de ahí su nombre. Uno de los establecimientos que más fama tiene en Granada es Casa Ysla y os remito a su página para que podáis saber un poco más acerca de este delicioso y sencillo dulce. Cu ...
Es esta una rica y estupenda forma de hacer los fideos, están muy ricos. Sigo haciéndole un homenaje a Gloria del blog Comideria y Postreria, encontré esta receta que según nos cuenta Gloria muy detalladamente esta receta de J. Rondissoni, y una interesante historia de la procedencia de los Fideos, que además de su origen, nos cuenta las diferencias que hace el chef Rondissoni que tiene en Culi ...
Pues esta es la tercera receta del Homenaje al blog de febrero, de la mano de Comidería y postrería. Soy muy fan del bacalao, un pescado que hace años se consideraba "de segunda" y ahora goza de su mayor protagonismo. En cualquier elaboración está espectacular, para los que no sois paisanos, tenéis que probar la ensalada malagueña, toda una exquisitez. Esta receta tiene su origen en Madr ...
Buenas a tod@s, Tenía en mente desde hace bastante tiempo, hacer la receta de magdalenas valencianas, pero no había podido conseguir los moldes a un precio razonable. Encontré unos moldes que me podían servir, sin ser los específicos para este tipo de magdalenas y el resultado fue bastante bueno. Sólo tenéis que ver la foto. Esta receta la ha preparado íntegramente mi hija Daniela, que le encanta ...
Los refranes son sentencias breves, sacadas de la experiencia y especulación de nuestros antiguos sabios. (Miguel de Cervantes, en Don Quijote de la Mancha, pone en boca de su protagonista, éstas palabras). Y hoy, me viene a la mente, una vez más como es muy habitual en mí, un viejo y no por menos sabio refrán que dice así: Jamón empezado, pronto mediado; jamón mediado pronto acabado. Y me viene ...
Se trata de un guiso básico, típico andaluz que se suele tomar de noche por ser de fácil digestión. Es ideal para los niños, personas mayores o con problemas de estómago. También para todo aquél que le gusta cenar ligero. A mi me parece también ideal para preparar puré de pescado para bebes. Su nombre viene de tiempos de escasez en los que la comida ligera no estaba muy bien vista, pero el matamar ...
El sorropotún de bonito es un guiso con muy pocos ingredientes que preparaban los marineros cuando salían a la pesca del bonito y se ha convertido en un plato muy típico en todo el Cantábrico, en especial en el pueblo cántabro de San Vicente de la barquera, donde incluso lo han registrado como plato propio del municipio y es protagonista indiscutible de la fiesta El mozuco, que se celebra cada 9 d ...
¡Hola!. Os comparto una receta que os va a enamorar y que os refrescará en estos días de tanto calor: LIMÓN HELADO SIN AZÚCARES AÑADIDOS El limón helado es perfecto para los días de verano. Es la versión casera del clásico helado de limón, pero sin azúcar añadido, muy fácil de preparar y queda super delicioso. Perfecta para disfrutar sin culpas y mantenernos frescos. Además, la receta aporta vita ...
Donuts saludables y veganos estilo turrón Suchard. Son unos donuts saludables, deliciosos y muy fáciles de preparar. Esta receta es apta para diabéticos y celiacos. INGREDIENTES 1 plátano maduro. 160 ml bebida vegetal. 65 g de harina de avena integral. 40 g de harina de almendras. 1 cucharadita de levadura química. 10 g de cacao en polvo. 20 g crema de almendras o avellanas. COBERTURA 100 g de cho ...
INGREDIENTES 2 huevos. 55 g de Eritritol. 100 g de aceite de oliva virgen extra. 200 ml de nata 35% MG. Ralladura y zumo de un limón. 170 g de harina de repostería tamizada. 15 g de levadura en polvo tamizada. Sal. 250 g de cabello de ángel. PROCEDIMIENTO Toca la imagen para ver la video receta con el paso a paso y no te pierdas nada. CONSEJOS Si pasado el tiempo de cocción no lo tuvierais listo p ...
Esta receta es una auténtica delicia y perfecta para cualquier ocasión: merluza a la vasca con patatas panaderas y pimientos verdes. Es un plato tradicional, lleno de sabor y bastante fácil de preparar. Así que, si estás buscando una opción sabrosa y saludable para tu próxima comida, ¡sigue leyendo! Ingredientes de la merluza a la vasca Para esta receta, vas a necesitar: - 4 lomos de merluza - 4 ...
¿Buscas un postre que sea saludable y lleno de sabor? ¡No busques más!. Te presento mi irresistible receta de tarta de limón y ricotta que te hará caer en la tentación sin sentirte culpable. Imagina un suave y esponjoso relleno de ricotta mezclado con el toque refrescante del limón, todo sobre una base crujiente de harina de avena. Esta tarta es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido int ...
¡Disfruta de los nuevos Magnum Mini Almond Remix sin azúcares!. Cremosos helados de vainilla con un sabor increíble a almendras recubiertos de un crujiente chocolate blanco ( sin azúcares añadidos ) con trozos de almendras y de una segunda capa de chocolate negro para gozarla al máximo. ¡No esperes más y anímate a probar esta explosión de sabores en un helado!. Guarda y comparte la receta no parar ...
Hoy os comparto una receta muy fácil, refrescante y saludable, ¡una deliciosa pipirrana de Jaén!. La pipirrana está riquísima y es una receta muy completa y equilibrada para disfrutarla como un único plato para comer o cenar. Si te gusta la receta déjame un like y comparte el vídeo. ¡MIL GRACIAS!. INGREDIENTES 750 gr Tomates muy maduros. 1 Pimiento verde. 3 Huevos cocidos. 1 diente de ajo sin el ...
¡Disfruta de una mini cheesecake cremosa y saludable que se prepara en airfryer o freidora de aire!. Es un postre fácil y saludable para disfrutar cuando más te apetezca y es apto para diabéticos ya que no contiene azúcares. ¡Esta cheesecake se prepara en menos de 10 minutos!, no puedes perderte esta receta porque es un postre que repetirás constantemente. Cuando la pruebes, solo querrás repetir y ...
Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial: ¡Paella con pollo, conejo, gambas, caracoles, judías verdes, garbanzos y azafrán! A ver, no digo que sea la auténtica y genuina paella valenciana, que eso es entrar en una guerra sin fin :) pero a mi y a mi familia nos encanta esta versión, así que, pongámonos el delantal y manos a la obra. Ingredientes para la paella con gambas, arroz y ...