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Cocina saludable, ricas y nutritivas ensaladas

EL cuerpo siempre necesita alimentarse bien, obtener los nutrientes necesario para tener un buen funcionamiento y siempre tener la energía suficiente que necesitamos para rendir durante el día.

Las ensaladas que contienen una variedad extensa de vegetales nos puede aportar lo necesario para nuestro organismos, de hecho si agregamos los vegetales indicados podemos tener una ensalada equilibrada.

Vitaminas, minerales, proteínas, si de los vegetales también obtenemos proteínas.

Aquí les dejo una información sobre que verduras son las que tienes mas proteínas para que las tomen en cuenta al tiempo de preparar sus ricas ensaladas.

Ensalada de  Espinacas

Para 6 porciones

250gm de espinacas tierna

200gm de lechuga

2 pepinos

Jugo de un limón o vinagre

Aceite

Sal


Lavar muy bien los vegetales. Sacarle los tallos a las espinacas y cortar las hojas en juliana (tiras finas). La lechuga también cortada en juliana y el pepino en rodajas finas.

Mezclar  todo en una ensaladera y condimentar.

Ensalada de Lengua Para 6 porciones

1 lengua grande hervida

1 apio

1 lechuga

5 pepinos en vinagre

4 huevos duros

4 tomates

3 papas

Aceite

Después de hervir la lengua y pelarla, la cortamos en cubos o rodajas.

Lavar el apio y cortar finito, lavar la lechuga dejarla escurrir bien y cortarla.

Hervir las papas con cáscara pelarlas y cortarlas cuando enfríen en rodajas muy finas.

Cortar los pepinos y los tomates, también los huevos en rodajas.


Mezclar todo en una ensaladera y condimentar.

Ensalada de zanahoria Para 4 porciones

4 zanahorias

1 manzana verde rallada

2 tomates en rodajas

2 huevos en cuartos

Aceite de oliva

Jugo de limón

Sal


Mezclar la zanahorias y la manzana ralladas. Colocar en el centro y rodear con las rodajas de tomate y los gajos de huevo duro.

Aparte mezclar el aceite el jugo de limón la sal y rociar la ensalada.

¿Que les pareció estas tres ensalada, ricas y nutritivas verdad?

Imágenes cortesía: diamantemandarin.es    ile-recetas.blogspot.com
Lasrecetasdelchef.com

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