Para adictos al coco, fácilisimos y muy ricos. Os lo puedo asegurar, que tengo un experto en cocos en casa...veréis como nadie dice que no a uno de éstos.
Ingredientes:
200g. de coco rallado
275g. de leche condensada
1 huevo
Preparación:
- Encender el horno a 180º
- Mezclar todos los ingredientes en un bol o en la Thermomix 20s. V.4 (bajar los ingredientes y repetir si hiciera falta)
- Poner la masa en una manga pastelera (con una boquilla ancha, la masa es consistente) o con dos cucharitas e ir haciendo montoncitos sobre la bandeja del horno y papel sulfurizado.
- Hornear 15/20 minutos, yo los tuve algo más, depende de cada horno, hay que ir vigilando y cuando se les doren las puntas, sacarlos.
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