Cogollos a la cordobesa con crujiente de espinacas

Cigalas con cogollos a la Cordobesa Cigalas con cogollos a la Cordobesa, entrante de lo más fácil, rápido y delicioso, ideal para comidas especiales o Navidad. ----------------- El video en You Tube: http://www.youtube.com/watch?v=rBSROn9-jT8 ----------------- También en mi Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2013/12/cigalas-con-cogollos-la-cordobesa.html ---------------- Ingred ...

Con estos calores veraniegos sólo nos cabe tomar ensaladas fresquitas y variadas, como en este caso, que os presento una combinación de sabores exhoticos que quitan el sentido. Suelo hacerla bastante y siempre me sabe a poco. Si bien es cierto, he querido presentar una variedad en la receta original incluyendo el crujiente de serrano, que le dará un toque crujiente y saladito. De todas formas el j ...

Ingredientes: Tres cogollos de lechuga, 2 huevos duros, 1 cebolleta, 100gr de salmón ahumado, Vinagre, aceite, pimienta molida, sal. Cortar los cogollos en cuartos una vez limpios. picar la cebolleta pequeñita y ponerla en un recipiente con vinagre y agua a partes iguales y con un poquito de sal, dejarla un rato en maceración. Cocer los huevos y separar las yemas de las claras. Cortar las clar ...

Vídeo receta de los cogollos con anchoas y queso: Cogollos con anchoas y queso Dificultad: muy fácil                Raciones: 4-6 personas           Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 4 cogollos de lechuga 8- 16 anchoas 1/4 de cebolleta Un puñado de aceitunas negras sin hueso Una cucharada de alcaparras Tomate Un puñado de pepinillos en vinagre Sal, vinagre y aceite de oliva Elaboración: Limpiamos ...

Esta entrada se la dedico a un malagueño guapísimo que hace años nos hizo a la familia Erasmus una ensalada de cogollos con queso, balsámico y miel. Le he añadido unas cuantas cosas, pero ¡va por ti, Carlos! 2 cogollos de lechuga 1 pera Un puñado de nueces 3 cucharadas de miel 4 cucharadas de vinagre balsámico Queso. Yo sugiero: gorgonzola dulce, queso azul, brie, camembert o queso de cabra. 8 lo ...

Ingredientes: 3 cogollos 4 dientes de ajo. 150 gramos de bacalao ahumado. Un bote o lata de espárragos blancos. Un buen chorreon de aceite de oliva. Vinagre de manzana. sal. Perejil. Elaboración: Lavaremos los cogollos y cortaremos en cuartos o por mitades,según el tamaño de estos,reservaremos. En una sartén echaremos el aceite agregaremos el ajo en rodajas,freír sin dejar que doren,reservar. Co ...

La Empana Light de Bego.- Cogollos de Ensalada con Salsa de Mostaza a la Antigua.-Pues hoy os traigo esta receta de Cogollos de Ensalada con Salsa de Mostaza a la Antigua, que es muy aparente en la mesa y además está riquísima. Esta receta a pesar de llevar Mostaza, ingrediente bastante prohibido en mi casa pues sólo me gusta a mi, la colé con triunfo total. Y es que siguiendo los consejos a travé ...

En casa casi siempre hay cogollos, nos gustan porque son pequeños y fáciles de comer. Además, cuando éramos pequeños, nuestros padres nos llevaban al Bar Rafalete y su especialidad eran los pinchitos y los cogollos, que siempre era lo que nos pedíamos. En la nevera de casa de mis padres, siempre había boquerones en vinagre, me gustaba ayudar a mi madre a hacerlos porque así podía dejarlos curar u ...

Hola, hoy os traigo una de esas recetas que apetece siempre. Una manera genial de comer verduras para quién no sea muy fan de su sabor ya que en el pesto al llevar también ajo y nueces no se le notará ese sabor característico de ellas. Además, es rica en vitaminas A y E, yodo y antioxidantes por lo que resulta muy saludable. La receta es muy sencilla y no requiere mucho tiempo con lo cual, os la r ...

Reconozco que no como mucha lechuga, a pesar de sus buenas propiedades, porque la encuentro un poco sosa, aunque muy crujiente cuando está fresquita, eso sí. Una forma muy típica y tradicional de prepararla es ensalada, que seguro lo hemos hecho todos, en cogollos con aceite y sal, una preparación muy fácil que está riquísima, en barquitas rellenas. Y también se suelen acompañar los cogollos con c ...