Ingredientes
Mandioca, cantidad necesaria
Cómo comer mandioca: la guía paso a paso
La mandioca contiene cianuro, y antes de tener miedo tenemos que simplemente hervirla para dejarla apta para el consumo.
Comenzamos por pelar la mandioca, lavarla y cortarla en trozos pequeños a medianos.
Colocamos una olla al fuego con abundante agua y le agregamos sabor. Acá te dejamos usar lo que tengas, ajo, tomillo, laurel, orégano, ají molido, sal, pimienta en grano, apio, lo que tengas a mano. Hervimos por lo menos 25 a 30 minutos, dejamos entibiar y colamos.
Cortamos en la mitad, retiramos en centro y ya tenemos lista la mandioca para utilizar. Podés freezarla y dura hasta 3 meses.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra explicación de cómo comer mandioca, no te pierdas de aprender cómo hacer tres huevos chetos, tres maneras de ponerle onda a los huevos de todos los días. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.
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