Estas bolitas de pescado son muy sencillas de hacer y, si estamos de suerte, pueden convertirse en una comida para niños sana y nutritiva.
A mis hijos les gustaron mucho, en parte porque Coco las hizo conmigo ¡prueben!
Ingredientes
para unas 30-30 bolitas chicas
2 sardinas frescas y grandes
4 cdas. de salvado de avena
Perejil fresco (opcional)
1 huevo
Sal, pimienta y aceite
Comida para niños: bolitas de pescado
así se hacen
1. Picar la carne de las sardinas bien fina, puede ser a cuchillo, y colocarla en un bol.
2. Agregar el salvado de avena y el huevo. También el perejil, si le pusiste. Si al infante en cuestión le molesta ver “pedacitos” verdes, podés triturarlo bien. Ni se notará. Si queda de color verdoso, acudir a las Tortugas Ninja o a Hulk. Bolitas Hulk. Funciona.
3. Salpimentar y mezclar bien con las manos, hasta que quede una especie de pasta.
4. Formar las bolitas del tamaño deseado. Vale pedir ayuda al chiquitín. Vale y está bien, porque se familiarizará con el asunto de la cocina, que nunca está de más a la hora de aprender a comer.
5. Hornear a temperatura máxima unos 10 minutos o hasta que se vean doradas. También pueden hacerse fritas. Acompañar con brócoli… naaah, hacele papas fritas, che!
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