Cómo limpiar una lengua

Aunque en principio este plato pueda causar cierto rechazo, la lengua es una carne muy sabrosa, jugosa y tierna, siempre que se cocine bien y sin prisas. Su elaboración nos llevará un poco de tiempo, pero como todas las recetas tradicionales, merece la pena el resultado. INGREDIENTES: 1 lengua de ternera 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 zanahorias 3 tomates maduros 1/4 vaso de vinagre 1 vaso de vino ...

La lengua la tendréis que pedir al carnicero, es la traerá en breve, yo la mendé a pedir para prepararla. Lo primero es hervir la lengua, un hervor para tirar esa agua. Después se pela la lengua y se reserva. Despues hacemos un sofrito de verduras, cebolla, pimiento rojo, verde, tomate, bastante zanahoria. Una vez tengamos el sofrito, añadimos la carne, vino blanco, agua, salpimentamos y dejamos c ...

Hay muchas ricas recetas de cocina que puedes preparar en casa. Sobre todo hay muchos ingredientes especiales que a la familia siempre gusta disfrutar, como esta receta de lengua en escabeche, que además tiene la ventaja de que se prepara fácilmente. Elige un día en que quieras sorprender con algo nuevo en casa, y comprobarás cuánto resulta una deliciosa sorpresa para la familia. Así que será sin ...

Lengua de ternera estofada Son muchas las formas en las que podemos preparar lengua. Además, dependiendo del país o de la región, se preparan con ingredientes tan diferentes. También podemos encontrar lengua asada o guisada, y ambas quedan siempre deliciosas. Por eso, hoy vamos a mostrarte cómo preparar una deliciosa Lengua de ternera estofada que te encantará. Quedará con un guiso tan rico que qu ...

Hace muchísimos años, en un lejano país, vivía un caballero en un gran castillo rodeado de súbditos y vasallos. Lo que más le gustaba a este caballero era hacer grandes comidas para invitar a sus amigos y obsequiarles con sus mejores viandas. Para este delicado menester ,el señor contaba con la ayuda de su cocinera y ama de llaves. Una buena y seria señora que conocía a la perfección su cometido. ...

Como lo oyes: Lengua de ternera guisada. La casquería está de moda. Cuando yo era pequeña mi madre algunas veces cocinaba lengua y a mí me encantaba. Después dejó de prepararla, no sé porqué. Hace un par de años, en una feria gastronómica muy cool me pusieron una tosta …(remarco que no era una tostada, sino una tosta, para que veas lo cool que era el lugar)… pues me sirvieron una tosta ...

1lengua de res grande o dos pequeñas 1limón 1hoja de laurel un cuarto taza aceite de oliva 2tazas cebolla picada fina media taza chile dulce picado 2cdas ajo triturado media taza apio picado 3tazas tomate pelado y picado 2cdas pasta de tomate 1cdita de orégano 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de azúcar un cuarto taza de vino blanco Cortar el limón a la mitad y frotar con el limón ...

Os preguntareis, ¿que es la Pataqueta? Durante los dos años que estuve estudiando en Valencia el ciclo de Panadería y pastelería, aprendí a elaborar pan de muchos tipos y fue allí donde por primera vez escuché de la pataqueta. La pataqueta es el pan que solían llevarse los agricultores valencianos cuando iban a la huerta a trabajar. La pataqueta es un pan con forma de media luna, con la corteza cr ...

Como casi todas las recetas, la he encontrado en internet. Me ha parecido mas fácil que otras que me han pasado de esta tarta, por ello me he animado a hacerla. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). * 200 ml de nata líquida. La que os guste. * 800 ml de leche. Aquí podéis utilizar bebida de almendras, soja... Pero puede suceder que varíe el sabor de la tarta. * 120 gr de azúcar ...

Hay comidas que cuando están mal hechas están muy mal hechas y la salsa blanca es una de ellas. Una milanesa, por ejemplo. Puede estar demasiado separado el pan rallado de la carne. Puede tener aceite de más, esto creo que sería lo peor, y puede ser una suela. ¿Te la comés igual? Yo también. En mi barrio no se le hace el feo a una milanesa. Jamás. Una salsa blanca mal hecha es INCOMIBLE. Si no sab ...