Choví Idea guardada 70 veces
La valoración media de 99 personas es: Muy buena

¿Quién dice que una ensalada puede ser aburrida?

La ensalada más básica que existe es la de lechuga y tomate, 'la clásica' usada como guarnición. ¿Y si la reinventamos y le damos un toque muy especial añadiéndole un aderezo de lo más original? Y no solo eso: te proponemos, además, emplatarla como nunca lo has hecho antes, sin usar ni un plato ni un bol. ¿A que te ha entrado curiosidad por probar esta nueva versión?



Lo que hacemos para darle ese toque diferente a la ensalada de lechuga y tomate es aderezarla con un estilo oriental, es decir, con un toque de salsa de soja mezclada con otros ingredientes que le aportan un sabor de lo más potente a los sencillos ingredientes de base. Ponte el delantal que nos ponemos manos a la obra para preparar esta ensalada. 

Para esta ensalada vas a necesitar:

- 1 cebolleta
- 1 lata de atún en aceite
- un chorreón de ajonesa Chovi
- un par de cucharadas de salsa de soja
- un buen puñado de lechugas variadas
- tomates cherry al gusto
- un puñado de brotes de alfalfa
- cebollino al gusto

Para darle un aspecto más vistoso, usamos para el emplatado de esta receta un mortero de piedra de tamaño grande, aunque también quedaría muy bien un molcajete, un mortero también de piedra que cuenta en su base con tres patas cortas, tradicional de la cocina mexicana y de otros países centroamericanos. ¡Elige el que prefieras!



Lo primero que preparamos en esta ensalada es el aliño o aderezo al estilo oriental. Para ello, picamos el cebollino y en un recipiente lo mezclamos con atún en aceite, la ajonesa y la salsa de soja. Removemos bien hasta que quede una especie de pasta. 



El siguiente paso es ir emplatando ya la ensalada. En el mortero ponemos como base unas hojas de lechuga. En el centro del mortero, sobre la base de lechuga, echamos un poco de nuestra mezcla del bol. Agregamos después los tomates cherry, y terminamos de completar la ensalada con unos brotes de alfalfa y con un poco de cebollino picado. 



Fácil, ¿verdad? Pues si te queda alguna duda de cómo preparar esta ensalada, puedes ver este vídeo con la elaboración paso a paso:



¡Que la disfrutes!
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros verdura

Judías verdes con salsa de ajos caramelizados

Toca comer sano y dentro de la verdura la que más me gusta es la judía verde pero claro de vez en cuando tengo que probar recetas nuevas para ir ampliando el recetario con este rico ingrediente y esta me ha gustado mucho. Se puedo tomar como primer plato o para acompañar cualquier segundo de carne o pescado. Tomar nota: Ingredientes: 4 personas 1 cucharada de azúcar moreno 3 dientes de ajo 3 cucha ...

trucos pescados boquerones ...

Boquerones con aguacate en tartar

Hay veces que platos que parecen complicados, como estos Boquerones con Aguacate en Tartar, son más fáciles de lo que parecen, ya que siguiendo el vídeo que os dejo a continuación, lo podéis hacer en vuestras casas sin ningún problema El combinar texturas como los boquerones y el aguacate como en este tartar, siempre da estupendos resultados, con un sabor extraordinario haciendo un plato de cinco ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Verduras y ensaladas

Ensalada de cogollos de lechuga a la mediterránea

Ensalada de cogollos de lechuga a la mediterránea Ensalada de cogollos de lechuga a la mediterránea. Hoy te traigo una sencilla y rápida comida que te va a venir de maravilla con esta ola de calor que estamos sufriendo, que por mucho que bebas parece que el sol está dentro de casa, y probablemente te ocurra lo mismo que a mí, que me tiene agotada y solo me apetecen comidas ligeras y ensaladas ...

recetas de primeros

Ensalada con aliño de yogur y rabanitos

Una típica ensalada pero con el toque especial que le aporta la salsa de yogur y rabanitos. Ingredientes - Lechuga - Tomates cherry - Zanahoria rallada - Brotes de soja - Remolacha rallada - Nueces - Piña - Yogur natural - Rabanitos Elaboración Lo primero es hacer el aliño. Lavar bien los rabanitos, picarlos finos y mezclarlos bien con el yogur, dejándolo un rat ...

recetas de primeros

ENSALADA VERANIEGA CON ALIÑO DE NARANJA

Me apetecía un plato bien fresquito y me acordé de unas ensaladas que suelen preparar en un restaurante que está a la orilla de la playa, en el pueblo dónde vivo. Después de un baño degustar una ensaladita tan suculenta como esta y con unas cervecitas, vienen fenomenal para este calor. Espero que les guste tanto como nos ha gustado en casa. Normal 0 21 false false fal ...

cena ligera ensalada ensalada con aguacate ...

Ensalada de arroz y longaniza de pollo

Para hoy tengo un plato, ligero, sabroso y lleno de nutrientes para disfrutar de una dieta equilibrada. Esta ensalada de arroz la hice con ingredientes que tenía en casa y me había sobrado de otros platos; un poco de arroz blanco cocido unas longanizas que daban vueltas por la nevera del stand de arriba al siguiente stand esperando a que las viera y diera buena cuenta de ellas. Lo demás fue todo f ...

bacalao con tomate something is cooking

Bacalao con tomate

Bacalao en salsa de tomate, una forma diferente de comer pescado. Hoy traigo un clásico de la cocina, o al menos en mi casa siempre lo ha sido, Bacalao con tomate. Es un plato muy sabroso, y muy fácil de preparar. Lo bueno de este plato, es que si a los más pequeños no les gusta el pescado, con esta receta pueden disimular el sabor, gracias a la salsa de tomate con la que se prepara. A continuac ...

atún comer bien comer sano ...

Ensalada mixta con atún

Las ensaladas son un clásico de mi cocina de verano, se hacen en un pispás, son frescas y llena de vitaminas y otras propiedades. Hacer una ensalada es cuestión de elegir productos frescos y de temporada. Se pueden hacer con carne, mariscos, pescados, verduras o frutas. Para que sean sabrosas solo tenemos que mezclar bien los ingredientes y darle un buen aliño. En casa para las ensaladas tengo ac ...

COCINA Indice de recetas Indice por temas ...

Ensalada de mango, tomate y nueces

Son fabulosas las ensaladas, estos días que hay tanto mango en el mercado me apetecía una ensalada que hemos comido hace poco con unos amigos, refrescante y ligera, vamos que no podemos pedirle más, se prepara en un plis y para una cena ligera o tupper para el trabajo lo veo ideal. La tradicional ensalada de lechuga, tomate, atún y pepino por ejemplo que se toma tanto por los productos de la zona ...

entrantes nutrición vegetarianos ...

Ensalada Pilopi de aguacate y queso fresco

Sé que la mayoría sois altamente carnívoros y que ademas pensáis que "ensalada" es el nombre de un grupo musical. Muchos otros, suelen decirme que el verde es para las vacas y los camellos pero, la verdad es que tenéis que probar esta ensalada imperial digna de los todopoderosos dioses del Olimpo. Se trata de una ensalada impregnada en salsa especial Pilopi (mayonesa, soja y miel) y cuya ...