Conejo a la Provenzal

La salsa española es perfecta para cualquier carne, en esta ocasión es para este rico conejo guisado a la española, pero se puede utilizar con pollo, cerdo, ternera, cualquier carne sale riquísima con esta salsa tan completa, además con el ajo negro sale una salsa espectacular. Como podéis ver lo he preparado con los cuartos traseros del conejo, pero si os gusta más lo podéis hacer con el conejo t ...

El conejo a la cazadora es una preparación popular en muchas regiones de Italia, por eso se pueden encontrar muchas interpretaciones de este sabroso segundo plato, uno de ellos es el pollo a la cazadora, un plato igualmente delicioso que incluye pollo en lugar de conejo. En la preparación que ofrecemos aquí, es la cocción lenta que le permite hacer que la carne de conejo sea suave y suculenta. Tam ...

El conejo a la etrusca es una receta de la Toscana, una de las regiones italianas que más me gusta por el alto nivel gastronómico que presume. El conejo que vamos a preparar no tiene nada de etrusco, pero se le da el nombre a la receta en honor al pueblo etrusco que antiguamente vivió en la Toscana, a la cual dieron su nombre. Más abajo os dedico una fotografía de un verdadero conejo etrusco para ...

Esta semana he preparado este guiso de conejo a la cerveza, un plato rico, sencillo y con una salsita deliciosa, para mojar pan!! Este plato lo podemos hacer con antelación, ya que hemos empezado con el ritmo del trabajo , el colegio y a correr todos los días, ya volvemos a la rutina y a las cocinas. Estos guisos de carne gustan mucho y acompañados de patatas o verduras queda un buen plato muy c ...

La carne de conejo es muy agradecida combina con verduras, patatas, infinidad de salsa, arroces...Se puede cocinar de muchas formas; frita,asada, en escabeche y a la parrilla entre otros. El plato de hoy es una sugerencia para hacer una comida de navidad: Conejo a la cerveza negra con frutos rojos y chips de calabaza. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 CONEJO TROCEADO. 100 GR DE FRUTOS ROJOS SECOS. 1 ...

Ingredientes: 1 Conejo 1 Tomate Maduro 1 Pimiento Verde Italiano 1 Calabacín 2 Zanahorias 4 Clavos de Olor 1 Cucharada de Pimentón de la Vera 1 Vaso de Cerveza Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca Pimienta Negra Molida Sal Agua 1.- Troceamos el conejo, lo salpimentamos y doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. 2.- Vamos reservando los trozos hechos en una olla ...

La virtud es el punto medio entre dos vicios opuestos. HORACIO Una receta más de conejo, esta vez con cerveza, algunas personas me dicen que no les gustan los guisos con cerveza porque les queda un ligero amargor que les resulta desagradable, esto pasa por que la cerveza no esta bien evaporada. Prueba a hacerlo con esta receta, siguiendo los pasos y respetando los tiempos y verás como te queda e ...

Para hoy tengo un sabroso plato de conejo con calabacinos o calabacines. Una receta muy fácil, económica, sabrosa y nutritiva. A muchas personas no les gusta comer carne de conejo, sin embargo es una carne muy saludable y una buena alternativa para todas aquellas personas que no quieren comer carne de vacuno para proteger el medio ambiente. Otra buena razón para disfrutar de esta rica carne, es su ...

Llega el día 20 de abril y con él mi primera participación en Desafío en la Cocina. Estoy muy emocionada, porque he querido participar casi casi desde que empecé con este blog. Fue mi querida Mar entre fogones la que me habló de este desafío, que me pareció tan interesante... Pero tenía que esperar un poquito, porque mi blog aún estaba (y está) casi en pañales... Por fin mi blog cumplió los seis m ...

Ingredientes para None comensalesConejo aceite harina cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad ajo 3 dientes zanahorias 1 unidad brandy coñac vino 1 vaso agua 3 vasos mostaza nata líquida 100 ml. Ponemos una cacerola con el fondo cubierto de aceite, pasamos por harina los trozos de un conejo y los doramos 3 minutos por cada lado a fuego lento. Sacamos y reservamos. En ese mismo ace ...