Costilla de cerdo al horno con patatas panadera y verduras



Hoy vamos a preparar una costilla de cerdo al horno, la vamos acompañar de unas verduras cortadas en juliana para darle sabor y será una magnífica guarnición.

Lo primero que haremos será adobar la costilla el día anterior, a poder ser, para que la carne coja todo el sabor.

Es una receta muy fácil de preparar y podrás realizar otras tareas mientras que está en el horno.

Si no te quieres perder ninguna novedad puedes seguirme en FACEBOOK

¡Espero que os guste la receta!

Ingredientes:

1 Costilla o costillar de cerdo

Ingredientes para las verduras

2 patatas grandes o 4 pequeñas
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1/2 tomate
Aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
sal y pimienta negra molida

Ingredientes para el adobo o majado de la costilla

2 diente de ajos pelados
2 ramitas de perejil
Un poco de romero
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de vino blanco
1/2 vaso de aceite de oliva
Un poco de sal y pimienta negra molida

*Cucharadita = Tamaño cucharilla pequeña de café
*Cucharadas = Tamaño cuchara de sopa

Elaboración:

1. Vamos a preparar el majado o adobo para las costillas. (A poder ser el día anterior)

Para ello ponemos todos los ingredientes en un vaso batidor y trituramos.

Colocamos la costilla en una bolsa de congelados y le echamos el adobo, la cerramos, vamos moviendo la bolsa para que la costilla se vaya impregnando con el adobo que acabamos de hacer.

Meter en la nevera hasta media hora de cocinar que la sacaremos para que la carne esté a temperatura ambiente.

Si quieres que te lleguen las recetas a tu e-mail pincha en el siguiente enlace, acuérdate de ir a tu bandeja de entrada y confirmar.

2. En una fuente con un poco de aceite de oliva, ponemos las patatas peladas, lavadas, secadas y cortadas en rodajas de un centímetro.

Cortar en juliana la cebolla y el pimiento, troceamos el tomate y añadirlo.

Le agregamos el vino blanco y el agua. Salpimentamos.

3. Colocamos la costilla encima de las verduras, la parte del hueso hacia abajo en contacto con las verduras y hornear 45 minutos a 185º o hasta que esté dorado.

Dar la vuelta y hornear otros 45 minutos o hasta que esté dorada la costilla.

NOTA: Regar con el jugo para que no se seque y quede tierna.


Besitos corazones

Recetas fácil con Bela os recomienda la siguiente web Diversas Recetas

Te espero en :

PAGINA DE FACEBOOK YOU TUBE (Suscríbete) Google+,

TWITTER INSTAGRAM Pinterest

Te invito a participar en mi grupo de Facebook AMIGOS DE RECETAS FACIL CON BELA



Recetas Fácil con Bela © Isabel Barcia

Fuente: este post proviene de Recetas Fácil con Bela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Buscas una deliciosa opción para tu cena o simplemente para disfrutar de un momento de picoteo? ¡Pues no te puedes perder estos irresistibles hojaldres rellenos de chorizo, queso y tomate que te conq ...

Recomendamos

Relacionado

general carnes

COSTILLA AL HORNO CON ADOBOHoy vamos a preparar un poco de costilla al horno. Con un adobo casero al estilo argentino y por su puesto con sus patatas... para que nadie se queje. El menú es sencillo y fácil de preparar. Lo importante es hacer el adobo con tiempo para que la carne esté mucho más rica. INGREDIENTES: 1Kg DE COSTILLAS DE CERDO IBÉRICO Vázquez 1 CABEZA DE AJOS ORÉGANO COMINOS PIMENTO ...

recetas de segundos carnes y aves

Ingredientes 1 kg de costilla de cerdo cortada en tiras Sal Pimienta Aceite 1/2 vaso de vino blanco Para el adobo 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de ketchup 1 cucharada sopera de salsa perrins 2 cucharadas soperas de salsa de soja 2 cucharadas de postre de miel 2 cucharadas soperas de pimentón 1/2 vaso de vino blanco En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes del adobo y trituramo ...

recetas de primeros pasta

Como ya os he contado en alguna ocasión comemos de tupper a diario. Muchos compañeros de trabajo traen platos con cous-cous acompañado de verduras, carne... y pensé en incluirlo en mis comidas para tener alguna opción más. El cous-cous se prepara enseguida y no necesitamos invertir mucho tiempo en la cocina. En esta ocasión, decidí utilizar ingredientes que tenía por casa; pimiento verde, pimiento ...

recetas de primeros recetas alimentación ...

Las patatas con costilla son un plato de los de antes, de los que nos gustan; cocina contundente, sabrosa y a bajo coste. Y es que los guisos que hacían nuestras abuelas y madres en casa, para comer todos los días, no pasan de moda nunca. Esta receta de patatas con costilla es muy sencilla y si además la hacéis en olla exprés, como he hecho yo, la tendréis en un momento. Una solución perfecta para ...

RECETAS Segundos

Cuando hablamos de costilla asada no podemos evitar pensar en esas costillas americanas asadas con leña y ahumadas. Sin duda, la mejor manera de comer una costilla es a la parrilla, y a poder ser con leña. En esta ocasión, te traigo estas costillas con un adobo muy oriental que te sorprenderá. Tienen mucho sabor y además acompañada de unos pimientos asados y unas patatas..te queda un plato de diez ...

Carne de cerdo Patata Guisos ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 15 kg. de costilla de cerdo 1 kg. de patatas 7 dientes de ajo 1 bote de fritada con tomate IBSA (440 gr.) 600 gr. de pimiento asado IBSA 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Costilla de cerdo con patatas, preparación: Comenzaremos a cocinar esta costilla de cerdo con patatas, limpiando y cortando la carne, si es que no lo han hecho en la carn ...

Comidas y almuerzos Para tupper

Para 4 personas Qué ricas unas Patatas con costilla. Si eres fan del cuchareo, este tipo de guisos seguro que te encantan así que quédate por aquí y verás qué fácil es preparar unas buenas patatas con costilla. Queda un plato con muchísimo sabor que apetece comer con pan, con mucho pan para untar. Si tienes niños, puedes prescindir del vino blanco porque no le restará un ápice de sabor. Es uno de ...

recetas de segundos

COSTILLA DE CERDO GUISADA INGREDIENTES : - Costilla de cerdo - Cebolla - Ajo - Zanahoria - Pimiento verde - Tomate maduro - Patatas - Sal - Pimienta - Pimentón dulce - Vino blanco - Aceite de oliva - Caldo de carne * ( Opcional ) - Pimiento rojo * ( Opcional ) - Champiñones * ( Opcional ) - Guisantes * ( Opcional ) - Perejil * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Salpimentamos la costilla y ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; patatas con costilla receta tradicional: Patatas con costilla receta tradicional Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 1 hora  Ingredientes de las patatas con costilla receta tradicional: 1 kg de patatas 600 gr de costilla carnosas 1 pimiento choricero 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 v ...

Cuchareo Menú del Día Recetas de Carnes ...

Un plato sensacional, la combinación de la Carne de cerdo con la fruta, siempre resulta exquisita en esta Recetas de Cocina, vamos a realizarla con las Costilla asadas, y Melocotón, un juego de sabores para chuparse los dedos. Costilla con Melocotón Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Ingredientes Para 5 personas 1 kilo de costillas de cerdo cortadas a tiras 300 g de melocotón en almíbar 1/2 cu ...