comunidades

Costillas al horno con salsa barbacoa

Estas costillas al horno en salsa barbacoa son facilísimas de preparar y quedan espectaculares. EN esta receta verás un truco para que la carne se separe fácilmente de hueso. Queda el hueso limpio con solo tirar un poco de ella. 

Hace poco que probamos las costillas al horno con salsa barbacoa pero han llegado a nuestra casa para quedarse. De sabor quedan impresionantes y ya veréis que hacerlas es todavía más fácil. La salsa barbacoa suelo cogerla de compra pero podéis hacerla casera si queréis. Lo que pasa es que a mi me parece que es una salsa que no merece la pena hacer porque lleva muchos ingredientes para ser tan barata en el súper.
Antes de que veáis la receta, deciros que podéis suscribiros a mi canal de Youtube 'Saltando la dieta' haciendo click aquí. Subo 3 recetas a la semana: los Martes una receta a mano, los Jueves una receta en Thermomix y los Sábados una receta en Mambo.

VÍDEO DE LA RECETA



INGREDIENTES

Costillar de cerdo, la cantidad depende del nº de personas a comer, lo mejor es preguntar al carnicero
Sal
Pimienta negra
Hierbas provenzales
Salsa barbacoa

PREPARACIÓN

Salpimentar al gusto y echar hierbas provenzales al costillar por ambos lados. Envolver en papel de aluminio. Colocamos en la bandeja del horno el costillar con la parte carnosa hacia abajo.
Llevamos al horno que tendremos precalentado a 170º grados con calor arriba y abajo y lo dejamos durante 1 hora y media a esa misma temperatura.
Las sacamos del horno y con cuidado de no quemarnos abrimos el papel de alumnio. Pintamos las costillas por ambos lados con salsa barbacoa y volvemos a envolverlas en el papel de alumnio.
Volvemos a llevar las costillas al horno a 180º, durante otros 15 minutos.
Servimos caliente.

Quizás también te gusten estas recetas:

EMPANADILLAS DE POLLO AL ROQUEFORT


PATATAS HASSELBACK
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola saltarines! Hace mucho tiempo que no os traigo una recetilla y hoy me he animado. Os voy a enseñar a hacer currywurst. Es una receta alemana de salchicha con una salsa de tomate al curry que est ...

¡Hola saltarines! Hoy os traigo una receta de esas que son irresistibles: tortilla de patata y chorizo. Esta es una receta buenísima pero para comer de vez en cuando. Cuando te apetezca darte un capri ...

Recomendamos

Relacionado

carnes cocina latino-americana costillas al horno ...

Costillas al horno con salsa barbacoa (Barbacoa Ribs)

COSTILLAS AL HORNO CON SALSA BARBACOA (BARBACUE RIBS)

La vejez empieza cuando se pierde la curiosidad (José Saramago, escritor, novelista (Azinhaga, Santarém, Portugal, 16 de noviembre de 1922 - Tías, Lanzarote, España, 18 de junio de 2010). En Mi cocina, continúo con mi curiosidad, no sólo por aprender, por saber?.sino también porque no quiero hacerme vieja?.. Perdonen éste último "toque" de humor, pero en gran medida es cierto, no es qu ...

Carnes Cerdo Cocina baja temperatura ...

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Cuando hace unos días os presentábamos la Salsa Barbacoa, ya decíamos que nos traía a la memoria un costillar de cerdo asado lentamente y el inevitable resultado de "pringarse a conciencia" hasta ver los huesos pelados. Así que aquí tenemos la segunda parte, un apetitoso costillar bien recubierto de salsa y asado al horno a baja temperatura. La carne, tierna y jugosa, se deshace en la bo ...

CARNES SALSAS

Costillas en salsa barbacoa

Hoy para comenzar la semana la receta es una de las abanderadas de la cocina americana, unas deliciosas costillas de cerdo en salsa barbacoa. La costilla la hemos preparado al horno, aunque con una cocción previa para que sea más fácil después desprender la carne del hueso. La salsa barbacoa tiene tantas variantes como cocineros la preparen, a veces se prepara con unos ingredientes u otros según t ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Costilla en salsa barbacoa

Buenas tardes Hoy traemos una receta deliciosa y muy fácil de hacer En este caso hemos cogido unas costillas y la hemos embadurnado en salsa BBQ mientras se glasea y va cogiendo todo el sabor para chuparnos los dedos. Como siempre dejamos el vídeo donde se ve la receta paso a paso Ingredientes: 1 Costillar 300 gr salsa BBQ 2 cucharadas de miel 1 Cebolla morada 1 cucharada de ajo en polvo y pimentó ...

segundos platos archivos de cocina carnes ...

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en dos cocciones

Estos untamorros están de vicio, son simplemente adictivos, reto a cualquiera a que pare de comer cuando verdaderamente quiera y no cuando ya no puede comer más. Estas costillas de cerdo con salsa barbacoa en 2 cocciones bien podríamos asarlas en una cocción en el horno, pero, el toque final que le damos en la parrilla sin duda es un valor añadido que nuestros paladares agradecerán. Sírvelas con ...

cocina segundo plato carne a la barbacoa ...

Costillas en salsa barbacoa al horno

Que deciros de esta receta de costillas en salsa barbacoa al horno. Habla por sí sola. El sabor de la salsa en la carne hecha lentamente en el horno es una exquisitez. Es una receta de lo más sencilla y una vez que la sirváis nadie pensara que apenas hicimos nada. Sorprenderéis y muy gratamente con vuestros familiares o amigos. Una receta para tener en cuenta. Podéis usar la salsa barbacoa que com ...

música recetas amigos ...

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Hoy vamos a cocinar unas costillas de cerdo al horno, hechas muy poco a poco y con una salsa que está de muerte!!.Las costillas no las he tenido macerando, directamente al horno, aproximadamente para culminar el plato he estado alrededor de 3 horas.Vamos a ello!!.INGREDIENTES.2 costillares de cerdo.33 cl. cerveza.sal.pimienta.SALSA BARBACOA.1 cabeza de ajos.1 cucharada sopera de mantequilla.1 cuch ...

Hoy vamos a cocinar unas costillas de cerdo al horno, hechas muy poco a poco y con una salsa que está de muerte!!. Las costillas no las he tenido macerando, directamente al horno, aproximadamente para culminar el plato he estado alrededor de 3 horas. Vamos a ello!!. INGREDIENTES. 2 costillares de cerdo. 33 cl. cerveza. sal. pimienta. SALSA BARBACOA. 1 cabeza de ajos. 1 cucharada sopera de mantequi ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Costillas al horno con salsa barbacoa

Costillas al horno con salsa barbacoa ¿Quieres un plato de restaurante sin salir de casa, tienes una visita y pretendes impresionarles o simplemente te apetece un buen capricho este fin de semana? Pues apúntate esta receta de Costillas al horno con salsa barbacoa que está de impresión y el único trabajo que tiene es cumplir los tiempos del horno. Te voy a mostrar como las hacemos en mi casa q ...

general

Costillas al horno con salsa de mostaza y miel.

Bueno, pues aquí os dejo la otra receta de hoy: Costillas al horno con salsa de mostaza y miel. Seguro que muchos las habréis probado en alguno de los restaurantes americanos, ya que suele ser una de sus especialidades (con ésta y otras salsas) Ingredientes: 250g de costillar de cerdo (por persona)1 vaso de vino blancoAceite de oliva SalPimientaSalsa de mostaza y miel Para hacer esta receta, yo p ...

Cocina a baja temperatura Cocina internacional Cooker 8 en 1 ...

Costillas barbacoa - Slowpot

Hoy os traigo otro clásico de esta técnica de cocinado, las costillas barbacoa. ¡Imprescindible utilizar una salsa barbacoa de buena calidad! Costillas barbacoa - Slowpot Ingredientes (4 personas): 2 costillares de cerdo frescos 1 bote de salsa barbacoa de buena calidad Mezcla de especias a vuestro gusto Azúcar moreno Sal Elaboración: El día anterior partimos cada costillar en tres trozos y los ...