Crema de alcachofas con foie

Hoy para cenar una crema que se puede tomar fría o caliente, como más os apetezca y que lleva una carga extra de vitaminas. Se hace en un momento, con Thermomix o TRADICIONAL Ingredientes: 400g. patatas 250g. puerro 250g. calabacín 50g. aceite 150g. cebolla 200g. nata líquida pimienta 1 cta. cúrcuma caldo de pollo (o agua+ un cubito de concentrado) sal Preparación: - Sofreír en una cazuela el puer ...

Otra cremita riquísima a la saca! Tiene un sabor muy bueno, y con un montón de matices picante, agridulce, salado...si os gusta probar cosas nuevas, esta sopa está de primer premio! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 400g. coliflor 15g. jengibre fresco 3 manzanas 400g. agua 20g. aceite 1/2 limón (zumo) sal Preparación: - Hervir la coliflor 15 minutos en una olla. (En TH poner la coliflor a rami ...

Una  Lasaña de alcachofas con foie de pato, estamos acostumbrados a la lasaña tradicional a la boloñesa, pero ésta receta tiene algo de especial que nos va a deliciar.Una experiencia realmente gustosa y muy fácil de preparar. Especifíco foie de pato porque en España se llama tradicionalmente fuagrás a un paté de hígado de cerdo o de ave. Ingredientes 12 placas de lasaña al huevo 1 manojo de ajo ...

Ingredientes para dos personas: 4 alcachofas 100gr foie crudo 2 zanahorias 100gr nata 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 2 lonchas de jamón ibérico Aceite de oliva, sal Especias: pimienta negra, cilantro en grano, pimienta de Jamaica Elaboración: 1- Limpiar las alcachofas, tres de ellas trocearlas para cocer, una de ellas cortarla a laminas muy finas para hacer chips de al ...

Espectacular esta crema...la encontré chafardeando en el blog de HAZTEVEG y como me encantan todos los ingredientes me lancé a probarla...solo os digo una cosa: PROBADLA!!! es alucinante de rica! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: aceite 1 cebolla picada 2 ajos picados 500g. calabacín 130g. guisantes 500g. caldo 60g. tahini 1 puñado de menta 20g. aceite Preparación: - Picar la cebolla y los ajo ...

INGREDIENTES: 3 Piezas de alcachofas grandes y tiernas 100g de foie gras fresco 100g nata para cocinar 50g queso ahumado 200g vino Pedro Jiménez para reducir Sal, pimienta Teja de queso 100g de queso para rallar Una zanahoria para chips 1. Limpiar y cortar por la mitad las alcachofas. 2. Hervir las Alcachofas unos 20 minutos 3. Cortar el Foie gras a taquitos y freí ...

Song: Klaus & Kinski - Mama, no quiero ir al colegio Ingredientes para 15 cucharas: Para la crema de alcachofa 3 alcachofas200 ml de nataC/s de salC/s de aceite de olivaPara el crujiente de alcachofa 1 alcachofaC/s de harina d trigoC/s de salPara el aceite de vainilla 100 ml de aceite de oliva1 vaina de vainillaOtros ingredientes 300 gr de foie crudo Elaboración: Para hacer el aceite de vainill ...

Ingredientes (para 4 personas): · 8 alcachofas grandes · Rabo de toro guisado y desmenuzado · Foie micuit · Crema de leche · 1 cebolla · Sal Elaboración: Primero cortamos unos 3 cm de las puntas de las alcachofas, las primeras hojas que siempre suelen estar bastante duras y el tronco. A medida que las vayamos limpiando, las introducimos en un bol c ...

INGREDIENTES 8 alcachofas 200 ml de nata para cocinar 50 grs de foie 1 cebolla grande 1 cda azúcar moreno Pedro Ximénez PREPARACIÓN Cortamos el tallo de las alcachofas y las puntas superiores (unos dos dedos). A continuación, quitamos las hojas más duras hasta que nos quede el corazón de las alcachofas. Las ponemos en un cazo y las cubrimos con aceite. Ponemos el fuego bajo (sin que en ningún mome ...

Hace unos días acudí a un curso de Ricard Camarena. El tema principal era el Foie, y aprendimos varias recetas, que ya os iré contando, porque son muy ricas y a la vez originales. A mi es un producto que me encanta, pero tengo que reconocer, que siempre lo tomaba igual, con mermelada, con sal gorda,... y la verdad, es que hay otras maneras. Una de ellas es esta. A primera vista parece un postre, ...