comunidades

Crema de mascarpone y yogur con salsa de kiwi

crema2 2
cremamascarpone
He inventado una nueva ley de Murphy. Todos los años cuando llega el calor infernal, se jode el aire acondicionado. O viceversa. O lo que es lo mismo, cuando llega el frío polar se cae un radiador de la pared y se inunda la casa. Como lo oís. Viernes, 1 de la mañana, sofá, película horrible de fondo y de repente, un golpe seco en la pared. Lo siguiente que recuerdo es una fiesta de camisetas mojadas con bomberos incluidos (suena divertido pero prometo que en aquel momento no lo fue :D).

Si es que soy experta en desastres en el hogar. Te mudas y el primer día se estropea la lavadora, luego tu gato decide hacer acrobacias con la cortina de la ducha y te destroza el chiringuito. Lo del radiador, sin comentarios, de película de Almodóvar. La nevera (nueva) decide crear un iceberg en el fondo de origen desconocido.

Puede que lo siguiente en estropearse sea el horno. Toquemos madera, o mejor, cortemos un árbol. Así que, para evitar sustos, he decidido darle unas vacaciones. Y de ahí surgió el postre de hoy. Refrescante, riquísimo, listo en 5 minutos y no necesita cocción de ningún tipo. Crema de mascarpone y yogur con salsa de kiwi. ¡Y un toque de chocolate crujiente!

Con su infografía culinaria correspondiente, of course. Además, hemos facilitado la descarga. Ahora solo tenéis que pulsar sobre la imagen. ¿Os animáis a probarla?


Imprimir

Crema de mascarpone y yogur - Salsa de kiwi

Tipo de receta: Postre

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado: 

Tiempo total: 

Raciones: 2-3

Ingredientes...

100g. de yogur griego natural.
135g. de yogur griego de cítricos mediterráneos.
100g. de queso mascarpone.
3 cucharadas de azúcar.
2 kiwis.
2 naranjas de zumo.
3 onzas de chocolate. En este caso hemos utilizado chocolate con naranja.

Con las manos en la masa...

Mezclamos, con movimientos envolventes, los dos tipos de yogur y el queso mascarpone hasta que nos quede una crema sin grumos.
Troceamos las onzas de chocolate y echamos los trocitos en la crema. Reservamos.
Hacemos zumo con las naranjas. Pelamos y troceamos los kiwis. Los batimos con el zumo y el azúcar.
Por último, echamos la salsa sobre la crema reservada. ¡Servid bien frío!

Notas...

Podéis probar a cambiar la fruta según la temporada. ¡Con fresas también está buenísima!

3.2.2708

 

Fuente: este post proviene de Con Extra de Queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Desde hace unos días, por cambios en el trabajo, vuelvo a pertenecer al equipo tupper. De vuelta a comer platos que al cocinarlos tienen una pinta súper apetecible, pero que al abrir la tartera al día ...

Hoy preparamos una receta ideal para todos aquellos con intolerancia a la lactosa o que, simplemente, habéis decidido reducir el consumo de lácteos: leche casera de avena. Tengo que reconocer que soy ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres y dulces azucar ...

¿Que se puede decir de este postre? -Es rápido de hacer. -Es muy sencillo. -Con ingredientes que solemos tener en casa. -Admite distintas versiones en cuanto a la fruta. -Se puede variar el tipo de queso. -Te puede sacar de cualquier apuro. -y sobre todo es una delicia, suave , cremoso y con ese toque agridulce …    INGREDIENTES: -5 kiwis maduros. -200 gr. de mascarpone. -100 gr. de queso ...

general

Hoy os traigo un postre con fruta, el kiwi, una fruta que tiene muy pocas calorías pero con un gran aporte de vitaminas y minerales, a lo que hay que añadir su inigualable y exótico sabor.Con esta receta colaboro en la 1ª edición del concurso de recetas de Tiendeo "Recetas de temporada". Tiendeo es una web que agrupa los catálogos y folletos de tus tiendas habituales para ayudarnos a enc ...

chocolate peperoncino mascarpone ...

Supongo que todos conocéis el tiramisú. El postre con el que inauguraré esta sección, disfruta con él de cierto parentesco por parte de crema, ya que en las dos la base se prepara con azúcar, yema de huevo y queso mascarpone. No es un postre muy popular en restaurantes italianos. En realidad yo sólo lo he comido en uno, pero merece un lugar en nuestro bolg porque es demasiado rico, guarro, y su ún ...

Recetas Postres Moulinex ...

Receta Crema de Mascarpone con Fresas Autor RecetasCuisine Raciones 4 vasitos Tiempo 10 minutos Ingredientes 150gr Yogur griego 150gr Queso mascarpone 75gr Azúcar 200gr Fresas Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor, ponemos en el bol el azúcar, el queso y el yogur. Batimos con velocidad 6-8 hasta obtener una crema homogénea. Reservamos aparte. 2. Lavamos las fresas, quitamos las hojas y ...

bizcochos cocina de autor cupcakes ...

Hoy os voy a facilitar un poco las cosas, vamos hacer un Postre con un Bizcocho de Crema (el cual si queréis os lo vais ahorra de hacer), y como estamos en épocas de fresa, le vamos a poner en esta receta unas poquitas, con una crema de Yogur que le va de maravilla. Vean entonce como se realiza la receta. Ingredientes 1 Paquete de Bizcochos Banda Crema (Yo he usado los de la foto) 300 grs. de Fre ...

dulce mascarpone sin leche receta aplv ...

Hola! Hoy tengo una receta deliciosa! Es una tarta de crema mascarpone vegana de Schlagfix con chocolate que queda jugosa y deliciosa!! INGREDIENTES: -1 tarrina de 250gr de mascarpone Schlagfix -1 yogur vegetal de chocolate (nosotros hemos usado uno de Vitariz) -2 huevos -1 medida del yogur de bebida vegetal (avena, soja, arrroz...) -1 medida del yogur de harina (trigo o harina SG) -1 medida de ...

general postres recetas ...

Cuando dicen que en Galicia siempre llueve tienen mucha razón. Menudo día el de hoy. Hemos salido de Ribadiso de Baixo, un poco antes de Arzúa, y tal como hemos salido ya nos hemos encontrado con la lluvia. Pues nada, con los chubasqueros y las luces frontales, a tratar de ir avanzando poquito a poco con cuidado porque está todo lleno de barro y resbala que da gusto. Al principio avanzamos entre a ...

Postres

Un postre para principiantes Para 3 comensales Con yogur griego, galletas, queso Mascarpone, azúcar y un poco de leche...otra forma, más sencilla y rápida. Preparación Mezcla 125 g de Mascarpone con un yogur griego, unas cucharadas de leche y una de azúcar. Remueve hasta hacer la crema. Coloca en el fondo de las copas unas galletas, del tipo que te gusten, muy picaditas, después pon una cucharada ...

cremas y purés food news platos de cuchara ...

Comenzamos la semana con una receta de cuchara que creo que os va encantar. Son esas recetas de invierno que tanto nos gustan. CREMA DE CALABACINES CON QUESO MASCARPONE Esta Crema de calabacín realmente es una invención mía. Es un mix de muchas recetas que llevo mirando en internet desde hace mucho tiempo. Deliciosa crema de calabacines con queso mascarpone en olla expréss Espero que os guste. En ...

recetas postres

Tenía en la nevera una tarrina de queso mascarpone, con el que no sabía que hacer, lo compré para intentar hacer tiramisú, pero no lo llegué a preparar, así que me decidí a hacer una tarta de yogur griego y queso marcarpone. Es muy rápida de hacer y seguro que os gusta. Para cuajar la preparación utilizaremos agar-agar en polvo, la gelatina vegetal por excelencia, proveniente de las algas. Cuaja m ...