Crema de Parmesano con Setas Shiitake

Receta Risotto de Setas Autor Eduardo Domenech Raciones 6 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 1/2 Cebolla 1 diente de Ajo 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva 500gr de Arroz arbório Vino blanco (como 1/2 copa) Aceite ahumado (opcional) 1 nuez de Mantequilla Pimienta al gusto Sal 500ml de Caldo de pollo 100gr aprox. de Setas shiitake fresco 300ml de Nata para cocinar 80gr de Parmesano ralla ...

Receta Crema de Calabaza con Chocolate Blanco Autor Irene Requena Raciones Tiempo 35 minutos Ingredientes 500gr de Calabaza 200gr de Cebolla 50gr de Chocolate blanco 1/2 Litro de agua 1 Pastilla caldo verduras Sal Pimienta Aceite Para emplatar Romero Fideos de calabaza Setas Shiitake Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Metemos la cebolla en el bol y picamos con PULSE un ...

Receta Crema de Shiitake Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2-4 Tiempo 35 minutos Ingredientes ½ Cebolla 2 Cucharadas de aceite Sal 150gr Shiitake fresco 70gr Boniato 500gr Agua 50gr Nata cocinar Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla Ultrablade, ponemos en el bol la cebolla en trozos grandes y picamos con PULSE unos segundos. 2. Añadimos el aceite, un poco de sal y programamos Coc ...

El risotto de setas shiitake es un plato típico italiano que es puro sabor. En Italia, la manera común de tomar arroz es en forma de rissoto, lo que da como resultado un arroz meloso o cremoso al que se le añaden diferentes ingredientes, haciendo las delicias de cualquier paladar. Nosotros nos hemos animado por hacerlo con setas shiitake y champiñones, pero se puede hacer de mil  y una maneras: de ...

Receta Crema de Calabaza con Mascarpone Autor Irene Requena Raciones Tiempo 35 minutos Ingredientes 1kg de Calabaza 300gr de Cebolla 2 tarrinas de mascarpone, aproximadamente 500 grs. 1 Litro de agua 1 Pastilla caldo verduras Sal Pimienta Aceite Elaboración: 1.Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Metemos la cebolla en el bol y picamos con PULSE unos segundos. 2. Cambiamos la cuchilla po ...

Receta Crema de Ceps con Setas Shimeji salteadas Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 45 minutos aprox. Ingredientes 1 Cebolla Aceite de oliva 200gr de Ceps 50gr de Shiitake Shimeji 1 litro de Caldo de pollo 50gr Nata para cocinar 2 Cucharadas de puré de patatas Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla y picamos con PULSE unos 6 segundos. 2. Añ ...

Risotto de setas shiitake INGREDIENTES para 4 personas: 300 gr de arroz 300 gr de setas shiitake 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1y1/2 litros de caldo de verdura (o agua con una pastilla de caldo) queso parmesano rallado (u otro queso que os guste) 1 cucharada de mantequilla aceite y salPREPARACIÓN: Para hacer el Risotto de setas shiitake, en una cazuela ponemos un poquito de ...

. Setas “Shiitake” gratinadas, historia: Esta seta es originaria de China, donde se cultiva desde hace más de 1000 años, sin embargo, algunos documentos registran el consumo de esta seta antes de que se produjera su cultivo, hacia el año 199. Entre los siglos XIV y XVII, se descubrió que esta seta no solo servía como alimento, sino que también tenía propiedades curativas. El médico Wu ...

Te contamos cuál es la procedencia de las setas shiitake, sus propiedades medicinales, sus caracaterísticas culinarias y te apuntamos tres recetas para que las disfrutes.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un delicioso risotto de setas y queso parmesano que está espectacular. Ingredientes para el RISSOTTO DE SETAS Y PARMESANO 200 gr de arroz redondo 200 gr de setas 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo Caldo de pollo 1 vaso de vino blanco 80 gr de queso parmesano 1 cucharada de mantequilla Perejil Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración 1Añadimos un ...