Crema de Ceps con Setas Shimeji Salteadas

Receta Tagliatelle con Salsa de Trompetas de la Mort y Jamón de Pato Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 35 minutos aprox. Ingredientes 2 paquetes de Pasta fresca (tagliatelle) 30gr Cebolla Sal 1 chorro de Aceite de oliva 50gr Trompetas de la mort frescas ½ litro Nata para cocinar Jamón de pato Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos dentro del bol la cebolla. P ...

Receta Trenza de Ternera, Queso y Ceps Autor Irene Requena Raciones Tiempo 35 minutos aprox. (más fermentación y horneado) Ingredientes Para el relleno 400gr de Carne picada de ternera 200gr de Ceps o setas Unas lonchas de Queso Havarti 1 Cebolla 2 cucharadas de Harina 200ml de Leche Aceite de Oliva Sal Pimienta Para la masa 400gr de Harina de fuerza 20gr de Levadura fresca 3 Yemas de huevo 1 Hue ...

Receta Crema de Shiitake Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2-4 Tiempo 35 minutos Ingredientes ½ Cebolla 2 Cucharadas de aceite Sal 150gr Shiitake fresco 70gr Boniato 500gr Agua 50gr Nata cocinar Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla Ultrablade, ponemos en el bol la cebolla en trozos grandes y picamos con PULSE unos segundos. 2. Añadimos el aceite, un poco de sal y programamos Coc ...

Receta Salsa de Pimientos Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Cebolleta 1 Pimiento verde grande Aceite de oliva 1 chorrito de Vino blanco 200ml de Caldo de carne Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla. Picamos con PULSE unos segundos. 2. Añadimos un chorro de aceite. Programamos cocción lenta P1, ...

Receta Crema de Castañas y Champiñones Autor Irene Requena Raciones Tiempo 60 minutos aprox. Ingredientes 300gr de Champiñones 300gr de Castañas cocidas y peladas 2 Puerros 1 Cebolla morada 1 Ajo 3 Cucharadas de creme fraiche Agua Aceite, sal y pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla, el ajo y los puerros. Picamos con velocidad 12, 10 s ...

Receta Arroz de Setas y Romero Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 180-200gr de Arroz 1 diente de Ajo ½ Cebolla 1 Tomate maduro 3 hebras de Azafrán 50gr de Champiñones 50gr de Gírgolas 1 puñado de Guisantes Aceite de oliva Sal Pimienta Caldo vegetal 1 ramita de Romero (otra pequeña para decorar) Perejil Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabla ...

Receta Gambas a la Provenzal Autor Irene Requena Raciones Tiempo 20 minutos aprox. Ingredientes 800gr de Gambas enteras cocidas 3 cucharadas de Tomate concentrado 1 cucharada de Hierbas secas provenzal 2 dientes de Ajo 1 Cebolla Aceite de oliva Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla y los ajos. TURBO unos 10 segundos. Cambiamos la cuchilla por ...

Receta Crema de Calabacín y Boletus con Croutons de Pollo y Boletus Autor Caco Galmés Raciones Tiempo 55 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Cebolleta 1 Puerro 2 Boletus 1 Calabacín Caldo de pollo 3 porciones de Quesitos de queso azul Pollo en dados 1 puñado de Arroz redondo Aceite de oliva Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla y el puerro en troz ...

Receta Sopa de Apio Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Puerro 2 cucharadas de Aceite de oliva 6 tallos de Apio 1 Patata pequeña 900ml de caldo de verduras Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos el puerro en el bol (sólo la parte blanca). Picamos con PULSE unos segundos. 2. Añadimos el aceite y programamos cocción ...

Receta Solomillo de Cerdo con Setas Shimeji Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Solomillo de cerdo Sal Pimienta ¼ de Cebolla 1 diente de Ajo Aceite de oliva 1 bandeja de variado de Setas ½ litro de Caldo de Pollo 1 cucharada sopera rasa de espesante instantáneo (maicena) Elaboración: 1. Con un cuchillo, limpiamos el solomillo de la grasa que pudiera tener. Sa ...