comunidades

Salsa de Pimientos

salsa de pimientos


Receta
Salsa de Pimientos
Autor
RecetasCuisine
Raciones

Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Cebolleta

1 Pimiento verde grande

Aceite de oliva

1 chorrito de Vino blanco

200ml de Caldo de carne

Sal

Pimienta
Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla. Picamos con PULSE unos segundos.

2. Añadimos un chorro de aceite. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.

3. Limpiamos el pimiento, lo troceamos con el cuchillo y lo añadimos al bol. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.

4. Agregamos un chorrito de vino y dejamos que se evapore el alcohol. Programamos cocción lenta P1, 130º, 2 minutos.

5. Añadimos el caldo de carne. Una pizca de sal y pimienta. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.

6. Trituramos con TURBO hasta dejar la salsa con la consistencia deseada.

La entrada Salsa de Pimientos aparece primero en Recetas Cuisine Companion.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta Arroz con Secreto de Cerdo Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 1 filete de Secreto de cerdo 1/2 Cebolla 1 Pimiento verde italiano pequeño 1 Tomate rallado 1 cucharadita de pulp ...

Receta New York Cheese Cake Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo Ingredientes Para la base 125gr de Harina 50gr de Azúcar Unas gotas de esencia de vainilla Ralladura de 1/2 limón 1 yema de Huevo ...

Recomendamos