Croquetas de caldo

Hola!!! Hoy os dejo doble receta, de caldo de pollo casero y croquetas Todas las semanas preparo caldo casero, con pollo y verduras, aprovecho la carne del pollo para hacer croquetas, y con el caldo hacemos una sopa con verduras, fideos y garbanzos para otro día de la semana o para acompañar las croquetas. No llevan leche, huevo, soja ni gluten y están deliciosas!!! INGREDIENTES: Para el caldo: ...

Tengo un problema con las croquetas: no me gusta la enorme cantidad de bechamel que llevan la mayoría. Las que hacía mi abuela, las mejores del mundo (con todos mis respetos a todas las demás abuelas y madres) prácticamente no tenían leche ni harina. Todo el sabor era el natural de la carne y las verduras del caldo. Además, cuando empecé a hacer la bechamel sin leche, o mitad caldo mitad leche, em ...

Croquetas saludables de zanahoria y pollo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Para las croquetas: Pollo cocido del caldo Zanahorias cocidas del caldo Cebolla en polvo Harina de arroz integral Huevos Tostadas de centeno Para la bechamel saludable: 500g de bebida vegetal de soja sin azúcares añadidos 2 Cucharadas soperas colmadas de harina de arroz integral 2 Cucharadas soper ...

Bueno, pues hoy vamos con un clásico, las croquetas de puchero, que cada uno hace a su manera, así que yo os voy a exponer la mía....que para eso estamos aquí , no? Recetas de croquetas hay miles, y de ingredientes muy variados, pero yo las hago con la carne que he utilizado para el el puchero de mi "mare", de este modo aprovechamos todos los ingredientes. Aparte os cuento un tru ...

Estas croquetas las preparo siempre que hago un cocido, es que cunde mucho. Saco caldo para sopa para las cenas, con las verduras hago crema, los garbanzos los preparo con un poco de fideos o arroz, y los restos de carne (que no nos comamos con los garbanzos, porque en casa nos gusta chupar hasta los huesos), lo reservo para croquetas. Se aprovecha todo y comida para unos días. Se lo veía hacer a ...

Después de comernos lo bueno del jamón nos queda la pata con los huesos. ¿Y qué podemos hacer con estos huesos de jamón? Muchas cosas, fíjate cómo los vamos a aprovechar para hacer un caldo concentrado que utilizaremos para las croquetas de jamón y un segundo caldo que nos servirá para hacer una sopa y cocer verduras. ¡Aquí se aprovecha todo! Cuanto más aprovechemos los alimentos en la cocina mejo ...

Buenas!!!! Ayer hice unas croquetas de puchero que triunfaron con los peques y los no tan peques 😉😉 Me viene genial para camuflar los garbanzos que no se los come bien el pequeño jajaj Ingredientes para el puchero 1 bandeja de preparado para caldo (nabo, zanahoria, puerro, apio y patata) 1 / 2 pollo 1 hueso de jamón 1 bote de garbanzos Lo he puesto todo en la olla expr ...

INGREDIENTES 200 g de harina 1 cebolla pequeña 1 ramita de perejil 100 g de mantequilla Pechuga de pollo 1 l de leche 2 huevos 1 tomate maduro Apio Pan rallado Pimienta molida Nuez moscada Sal ELABORACIÓN DE CROQUETAS DE POLLO CON VERDURAS En una cacerola (olla) se pone un litro de agua, la pechuga, el apio, el tomate troceado,el perejil y un poco de sal, se deja cocer unos veinte minutos. Una vez ...

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Ya tengo por ahí una receta de croquetas, pero estas son diferentes, en casa las hago mucho porque al mayor no le gusta nada la verdura y en las croquetas la camuflo y él tan feliz jajaj Ingredientes: 1/2 pollo 1 hueso de jamón 1 zanahoria 1 rama de apio 1 patata pequeña 1 diente de ajo 1/2 calabacin 1 cebolla (1/2para el caldo y 1/2 freír ) Harina Sal Aceite Pimient ...