Croquetas de salmón ahumado y queso filadelfia

Seguimos intentando no tirar nada de la nevera, este año he procurado no comprar demasiadas cosas para Navidad, pero siempre se compran algunas cosas que piensas que se van a comer y al final se quedan en un rincón. En el caso del salmón ahumado y del bacalao los había comprado pensando en hacer alguna ensalada con ahumados y al final con eso de que éramos 3 la mayoría de los días pues no se hizo ...

Día 16 de enero, día Internacional de la croqueta...et voilà! Entre los ingredientes principales puedes elegir los que más te gusten. Hay una diversidad enorme... de carne del cocido andaluz (trozos de pollo, jamón, ternera...), gambas, atún, espinacas y pasas, jamón, setas... Sólo debes tener en cuenta las cantidades que deben estar proporcionados. Ingredientes 200 g de jamón 100 g de setas 1 ce ...

En la variedad está el gusto Ingredientes: Salmón ahumado (150 gr) Cebolla (1) Ajo (1) Harina de trigo (1 cucharada) Leche (250 ml) Aceite de oliva Harina de trigo (1 plato) Huevos (2) Pan rallado (1 plato) Preparación: Prepara una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto (7/10). Sofríe la cebolla y el ajo picados. Cuando este sofrita añade una cucharada de harina y la leche caliente. Mueve c ...

Indiscutiblemente, las croquetas son las reinas de la fiesta. Crujientes, cremosas y muy sabrosas, son súper versátiles y con ellas nunca fallas. Como todo no podía ser perfecto, lo cierto es que son muy laboriosas, pero desde luego que merece la pena invertir un buen rato en la cocina para poder disfrutar luego de unas ricas croquetitas. Ingredientes: 6 cucharadas soperas de aceite de oliva 4 cuc ...

Este mes de abril da gusto participar en el reto de COOKING THE CHEF, porque el homeneajeado es ni más ni menos que Karlos Arguiñano. No se mis compis de reto, pero yo me he acordado mucho de mi madre, porque Arquiñano entró en nuestras cocinas y ayudó muchísimo a nuestras madres a cocinar cosas nuevas. Esa forma suya de expresarse, esa facilidad para enseñar a hacer platos estupendos y esa gracia ...

Ingredientes: Con estas cantidades he echo 50 croquetas y el resto de masa que me ha sobrado lo he usado para hacer otras recetas. Hoy he gastado 16 y el resto las he congelado. Para hacer el salmón: 300 grs. Salmón. 50 grs. Mantequilla. 50 grs. Vino blanco. Sal. 1 cucharadita de eneldo. Para la bechamel: 150 grs. Queso philadelphia. 1 cebolla. 100 grs. Harina de maíz maicena. 750 grs. Leche semid ...

Ingredientes 250 gramos de queso crema tipo Philadelphia. perejil ciboulette 800 gramos de salmón ahumado en láminas. Para la salsa: 1/2 taza de mayonesa 2 claras de huevo. 50 gramos de alcaparras. crema batida. Huevos frescos de salmón. Preparación Batir el queso crema hasta que esté blanda, junto con perejil, alcaparras y ciboulette. Forrar un molde rectangular con papel film, colocar una capa d ...

Me encanta el salmón ahumado en todas las versiones aunque como menos me gusta es si ha sido cocinado. Le cambia el sabor.... Es curioso que me guste porque el salmón fresco no me gusta nada y el marinado tampoco. Ingredientes 100gr. salmón ahumado 75gr. queso crema 1 cebolleta francesa 1 pepinillo agridulce ElaboraciónLa elaboración es tan sencilla como triturar todo junto con una batidora. Segur ...

Foto inspirada de Pequerecetas Buenos días de Domingo!! Hoy presento una receta para el reto de "El Asaltablogs". Este mes tocaba asaltar a Begoña, del blog "Al calor del horno" y tenía un montonazo de recetas, todas ellas riquísimas, pero al final ayer, viendo ya que el tiempo me empezaba a faltar, me decanté por hacer estas croquetas. Ella en su receta pone dorada, pero a m ...

A las 18:00 horas visita al dentista (pospuesta 2, 3 ó 4 veces por otros tantos ataques de pánico? no lo supero!!) He llegado sudando frío. Según han dicho mi nombre me ha entrado un temblor de piernas que según avanzaba yo hacia el cadalso, la enfermera me miraba y he leído su pensamiento: ?señora, que para venir a estos sitios es conveniente no abusar del licor de hierbas?. Como yo sabía a lo q ...